ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ dumplings ਲਈ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਸਲੀ ਯੂਕਰੇਨੀ dumplings ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਿਆਰ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਆਲੂ, ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼, ਮੀਟ, ਜਿਗਰ, ਪਨੀਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਗ.

ਅਜਿਹੇ 'ravioli ", ਪੋਸਟ' ਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਦੇ ਨਾਲ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਆਲੂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਗਤੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਵਰਣਨ.

Meatless dumplings ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਮੁੱਖ ਭਾਗ:

- ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ;

- ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਪਿਆਜ਼;

- sauerkraut - 600 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਆਲੂ ਦਾ 400 ਗ੍ਰਾਮ;

- Dill ਦੇ ਝੁੰਡ;

- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਆਲੂ ਅਤੇ sauerkraut ਨਾਲ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ: ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਡੋਲ੍ਹ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਚੰਗੀ ਸਾਡੀ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਹੱਥ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਸੀ. ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਤਿਆਰ. ਆਲੂ peeled ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ, ਫਿਰ jostling ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ puree ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ Passiruem ਪਿਆਜ਼. ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ mash ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ. ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ sauerkraut, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - 10 ਮਿੰਟ simmer.

ਆਲੂ ਸਰੋਵਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਘੁੱਟ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਨ ਫੈਲ ਨਾਲ dumplings ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਆਟੇ. ਕੋਨੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੌਰਾਨ ਭਰਨ ਤੱਕ ਦਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ Vareniki ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਪਿਆਲਾ ਤਿਆਰ "dumplings" ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ Greens ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਅਚਾਰ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ - ਯੱਮ!

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ Meatless ਆਲੂ dumplings

dumplings ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ:

- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;

- ਗਾਜਰ;

- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਪਿਆਜ਼;

- Dill;

-hydrochloric ਮਿਰਚ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

- ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ, pickled ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ;

- ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ cloves;

- ਪਿਆਜ਼;

- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, cilantro.

, ਆਲੂ, ਭੋਜਨ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ - 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਭਰਨ ਨਾਲ: mash ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ mash, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ - ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਇਸ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਭਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਤਿਆਰ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਹੱਥ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਮੱਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ. ਹਰ ਸਰਕਲ ਫੈਲਣ ਆਲੂ-ਗਾਜਰ ਭਰੀ ਤੇ.

ਬਣਾਉਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ: ਕੱਟਿਆ diced ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਥੋੜ੍ਹਾ prisalivaem - ਪੰਜ ਮਿੰਟ simmer. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘੁੱਟ, ਫਿਰ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ.

Dumplings, Bay ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ - ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ.

ਇਹ ਅਸਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.