ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ: pickled asparagus (ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ, asparagus ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ "ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਰਾਣੀ." ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸਾਲ ਵੱਧ ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਲੋਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ marinated ਵਰਗੇ asparagus. ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਚਾਰ.

ਮਿਠੇ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ, ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਦਾ ਰੁਝਾਨ. ਇਹ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ asparagus marinated ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ asparagus ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕੱਚ ਸੇਬ ਸਿਰਕੇ, 1 ਚਮਚ ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਲਸਣ ਦੇ 2 cloves, 10 ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚੇ.

ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਪੌਦਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੈਮ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸਿਆਣੇ ਵਧਣੀ ਵਿਚ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, 2-3 ਸੈ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਨੌਜਵਾਨ asparagus ਸੇਲਾ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕ. ਪਰਿਪੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕ.
3. ਥੱਲੇ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਬਰਛਾ 'ਸਿਖਰ' ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੀਟਾਣੂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.
4. ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ (ਉਬਾਲਣ ਨਾ) ਸਿਰਕੇ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ.
5. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੱਖਣ, Dill ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
6. ਪਕਾਏ marinade ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂੜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

6 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਸਲੀ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਸਾਰਣੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ

ਨਰਮ ਹਰੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ marinated asparagus ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋੜ ਹੈ ਭਾਗ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 1 ਟੋਰਟੀਅਰ asparagus, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, 1 ਚਮਚ ਸਿਰਕੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਹਨ:

• ਧੋਤੇ asparagus stalks ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 4 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ.
• ਕੂਿਲੰਗ ਲਈ, ਉਹ ਆਈਸ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
• ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ.
• ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਦਿਉ.
• asparagus ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਰਚਨਾ Drizzle, ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਸਨੈਕਸ ਪਿਕਨਿਕ. ਇਲਾਵਾ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ preservative, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇਣ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ.

ਕੋਮਲ garnish

ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਦ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ marinated asparagus ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ asparagus ਉਬਾਲੇ ਲਿਟਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ: ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਧੋ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
2. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ 10-12 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ blanch ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਅਤੇ ਫਿਰ citric ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਭਰੇ ਹਨ.
5. ਤਾਜ਼ਾ ਰਚਨਾ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ.
6. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਜਰਮ ਉਤਪਾਦ. ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 25 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਜ ਹੋਰ, ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਬਿਲਟਸ

ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਖਾਣ ਲਈ ਹੈ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੈ. ਵਾਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਯੋਗ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਮੰਨਿਆ marinating ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ, ਜੋ microorganisms ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੰਨਹੇਬਿਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਣ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਜਦ asparagus marinated ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਇੱਕ 2 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ asparagus, ਚਮਚ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਕੱਪ, ਲਸਣ ਦੇ 3 cloves, ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਪੰਜ ਫੀਸਦੀ ਚਮਚਾ pickling ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਬਾਹਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ asparagus ਵਰਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਤੰਗ ਅੰਤ ਕੱਟ.
• ਭੋਜਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.
• ਬਾਕੀ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉਣ ਰਹੇ ਹਨ.
• ਜਾਰ ਵਿੱਚ marinade ਡੋਲ੍ਹ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਲੀ ਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ.
• ਮੈਟਲ ਦੇਕ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਜਰਮ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਕ ਅੱਪ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਭਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ' ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, asparagus pickled. ਲਾਭ ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲਾਈਨ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਰਾਦਤਨ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. Asparagus ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਇਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
2. ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ diuretic ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੱਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਹੈ.
3. ਪ੍ਰਤੀ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ 20 ਯੂਨਿਟ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
4. ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ aspartic ਐਸਿਡ ਇਸ ਨੂੰ metabolism, ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਅਤੇ ਆਕਡ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.
5. ਕਹਿੰਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਕਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ "coumarin" asparagus ਦਿਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਵਾਧਾ ਲਹੂ ਦੇ clotting ਅਤੇ thrombus ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ.
6. Saponins ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਹ ਰੋਗ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਤਲੇ ਬਲਗ਼ਮ ਅਤੇ bronchial ਟਿਊਬ ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੱਕ ਬਲਗਮ.
7. ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, asparagus ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ:

• Saponin ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੇਫੜੇ ਸਾਫ ਨਾਕਾਰਾਤਮਕ ਪੇਟ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਲਰਜੀ, gastritis, ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• Asparagus cystitis ਅਤੇ rheumatism ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਲਈ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ.
• ਕੁਝ ਲੋਕ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵੇਰਵੇ ਪਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ.

ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਉਦਾਹਰਣ

ਨਾਲ ਦੀ ਨਾਲ marinated asparagus ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਰੀ ਬੀਨ , ਨੂੰ ਵੀ, ਕਟਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇਕ ਹੇਠ ਅਨੁਪਾਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਬੀਨ parsley ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ horseradish ਦੇ ਰੂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 10 ਮਟਰ, 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ, ਸੁੱਕ cloves ਦੇ 3, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਨ ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.
3. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਬੀਨ.
4. ਸਿਖਰ Greens ਪਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
5. ਮੈਟਲ ਦੇਕ ਨਾਲ marinade ਅਤੇ ਕਵਰ ਉਤਪਾਦ ਡੋਲ੍ਹ.
6. Banks 15 ਮਿੰਟ sterilize, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਾ.
7. ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪੁੱਠਾ ਤਰਕੀਬ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿੱਤਾ. ਜੇ ਕੂਲਿੰਗ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘਰ Canning

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ pickled asparagus ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਹਰੀ ਬੀਨ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਨ pods ਦੇ 4 ਕਿਲੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ, ਲੂਣ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ, ½ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, 4 parsley ਅਤੇ ਲੂਣਾ ਨੂੰ ਲੈ: ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਗਲੇ ਸੈੱਟ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

ਜਦ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ.
• rinsed ਬੀਨ ਜੋੜੋ. ਭਾਗ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 5 ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ parsley ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ.
• ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਜੂੜ ਕਾਰ੍ਕ ਆਪਣੇ ਧਾਤ ਦੇਕ ਨੂੰ ਦੁਖੀ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਦੇ ਵੀ ਯੋਗ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ

ਕਿਸੇ ਨੂੰ marinaded asparagus ਵਿਚ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ, ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਨੂੰ ਵੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ.

ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਤੇ - ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 3 cloves, ਗਾਜਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਲੂਣ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲਿਟਰ, ਹਰੀ ਕੜਵਾਹਟ Peppers ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ, 3 ਮਟਰ allspice, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਧੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ:

1. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਕੋਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ. ਉਹ ਛੋਟੇ wedges ਜ ਲੰਮੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਬੀਨ ਧੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੇ.
3. ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ marinade ਪਕਾਉਣ ਲਈ.
4. ਉਤਪਾਦ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. marinade ਨਾਲ ਸਪੇਸ ਭਰੋ.
6. ਢਕ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ sterilize.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰ੍ਕ ਜਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਵਰਦਾਨ ਬਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.