ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਨਤੀਜਾ - ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ

ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਲ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ!

Lush ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ

ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

3 ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ (440 ਗ੍ਰਾਮ) ਆਟਾ;

1 ਚਮਚ (15 ਗ੍ਰਾਮ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ;

1 ਚਮਚਾ ਸੋਡਾ ਦੇ (5 ਗ੍ਰਾਮ);

ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਲੂਣ;

4 ਚਮਚੇ (8 ਗ੍ਰਾਮ) ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ;

ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ cloves;

ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ allspice;

1 ਕੱਪ (235 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;

1 ਕੱਪ (340 ਗ੍ਰਾਮ) ਸ਼ਹਿਦ;

ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਖੰਡ ਦੇ (300 g);

ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਦੇ (95 ਗ੍ਰਾਮ);

3 ਅੰਡੇ;

1 ਚਮਚਾ (5 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ;

ਨਿੱਘਾ (235 ਮਿ.ਲੀ.), ਕਾਫੀ ਜ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ ਦੇ 1 ਕੱਪ;

ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ (120 ਮਿ.ਲੀ.);

ਚਾਰ ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਵੋਡਕਾ.

175 ° C. ਨੂੰ Preheat ਓਵਨ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਝੱਸਣਗੇ. ਜੇ ਡੂੰਘੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਤਲ ਇੱਕ oiled ਚੰਮ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਮਿਕਸ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਲੂਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀ ਅਤੇ allspice. ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਣਾਓ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ "ਤਰਲ ਭਾਗ ਹੈ" ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਰਲਾਉਣ: ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, vanilla, ਕਾਫੀ ਜ ਚਾਹ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਉਸੇ ਕੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਸੀ ਮਾਪਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਟੈਸਟ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਰਲ ਭਾਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, kneading ਆਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ "ਫੈਲਣ" ਸਾਡੇ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਪਾ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਜ ਵੀ ਤਿੰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ. , 40-45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ ਜਦ ਕਿ 60 75 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ - ਛੋਟੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੈ. ਚੋਣ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਚੁਣੋ.

ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਜਦ ਲੱਕੜ ਸਕਿਵਿਰ ਖੁਸ਼ਕ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਤੱਕ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ "ਅਰਾਮ ਕਰੋ." ਹੋ ਗਿਆ! ਇਹ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ

ਲੈ:

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ;

60 g ਮੱਖਣ;

ਖੰਡ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ;

4 ਅੰਡੇ;

3 ਚਮਚੇ ਸੋਡਾ ਬੇਕਿੰਗ;

ਆਟੇ ਦੀ 400-480 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕ੍ਰੀਮ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 1200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; 2 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ - ਪਾਊਡਰ.

1. Preheat ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° C

2. ਇਕੱਠੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ.

3. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਇੱਕ ਆਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

4. 12-16 ਟੁਕੜੇ (ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ.

5. floured ਸਤਹ ਰੋਲ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘਾ ਕੱਟ ਬੇਕ ਕੇਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲਾਸ਼ ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਤਲੇ (2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਸਰਕਲ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ.

6. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਾਰੇ batter ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਤਫਾਕਨ, ਇਹ ਲੇਅਰ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੀ ਤਹਿ ਦਾਵਤ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ.

7. ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਰਲਾਉ!

8. ਕੇਕ promazyvaya ਕਰੀਮ ਦੇ ਹਰ ਪਰਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. shy ਹੋ ਨਾ ਕਰੋ! ਗਾੜ੍ਹੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲੇਅਰ, ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ! ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ.

9. ਕੇਕ ਵਾਰ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ) ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ impregnated ਬਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਪਾ ਦਿਓ. ਮਾਣੋ!