ਮਸ਼ਰੂਮ, eggplant ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ Meatless ਪਕਵਾਨ

ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਚਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਕੱਠੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਏ. ਅੱਜ, ਸਾਨੂੰ ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Meatless ਪਕਵਾਨ eggplant ਦੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ, ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਵੱਡੇ ਖਰਚੇ ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ.

ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ eggplant ਦੀ ਮੰਗ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਲੰਬੇ ਇੱਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰ "ਦੋਸਤ" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਦੇ "ਦੁਸ਼ਮਣ" ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. eggplant ਦੇ Meatless ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਸੁਧਾਰਨ ਫੜਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਧਾਰ. ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ eggplant

ਸਮੱਗਰੀ:

1. Eggplant - 2 ਕਿਲੋ.
2. ਮਿਰਚ - 500 g
3. ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
4. ਮੂੰਗ - 3 ਟੁਕੜੇ.
5. ਲਸਣ - 1 PC.
6. Parsley - 1 ਝੁੰਡ
7. ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ Seasoning
8. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
9. ਖੰਡ - 5-6 ਕਲਾ. l.
10. Sol - 2 ਵ਼ੱਡਾ ..
11. ਸਿਰਕੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ..

Eggplant ਧੋ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਘੰਟੀ Peppers ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਰੱਬ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਲਸਣ mince ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ, ਛਿੜਕੇ seasoning ਦੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਚੰਗੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Meatless ਪਕਵਾਨ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇੱਕ "ਅਨਮੋਲ" ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ. ਉਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜ ਲੋਹੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ Meatless ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਿਲਕੁਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰ ਅਤੇ ਵਰਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਵੰਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਜਮਾ ਜ pickled ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ. ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਸਾਲ-ਗੇੜ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵੇਚਣ. ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਾ ਪਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Meatless ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ, ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ ਅਤੇ,. ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਲਿਖਿਆ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ Meatless ਪਕਵਾਨ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ. ਸਮੱਗਰੀ:

1. ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.
2. ਆਲੂ - 500 g
3. ਗਾਜਰ - 1 PC.
4. ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 g
5. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 tbsp. l.

3 H ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ. ਉਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ. ਨਤੀਜੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਹਰ ਧੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਗਰਮ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ seasoning ਦੇ ਲੂਣ 'ਤੇ. ਆਲੂ ਦੇ decoction, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਹੈ ਸੀ. ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਇਆ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਅਤੇ puree ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਭਰੋ. ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ parsley ਜ Dill ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Salsola ਮਸ਼ਰੂਮ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ (sauerkraut) - 500 g
2. ਗਾਜਰ - 1 PC.
3. ਆਟਾ - 1 tbsp. l.
4. Pickled ਮਸ਼ਰੂਮ - 150 g
5. ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 g
6. Parsley (root) - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਤਿਆਰ pickled porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ nashinkuem ਗੋਭੀ ਅਤੇ parsley. ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖਣ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. 1 tbsp ਜੋੜੋ. l. ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. Solyanka ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਲੰਚ ਪੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਇੱਕ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ 11% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, 30% ਚਰਬੀ ਅਤੇ 59% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਦੇ ਆਮ ਕਾਰਵਾਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ Pilaf

1. ਟੋਪੀ ਖੁਸ਼ਕ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ - 20 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
2. ਰਾਈਸ - 200 g
3. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਚਮਚੇ. l.
4. ਪਿਆਜ਼ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
5. ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ.
6. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 5, ਕਲਾ. l.

3 h ਲਈ ਕੈਪ cep ਕੇਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯੋਜਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਚਾਵਲ ਬਾਹਰ ਧੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੂੜ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ simmer 'ਤੇ ਕਵਰ ਬੰਦ. Pilaf ਤਿਆਰ ਹੈ, ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!