ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਸਕਦੀ ਹੈ kyaty. ਉਤੇਜਿਤ pastry kyata (Gata)

ਐਥਨਿਕ ਸਾਡੇ hostesses ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ pastries. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਉਹ ਜੋਸ਼ ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਮਾਹਰ ਹੈ. ਪਰ, ਜਦਕਿ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਣੂ ਅਜੀਬ Gata ਜ kyata ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਕੇਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਰਮੀਨੀਆ ਅਤੇ ਆਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੌਖ ਲਈ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਖੇ ਹਾਸਲ, ਧੰਨਵਾਦ.

ਸਭ ਵਿਆਪਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ kyaty ਆਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ੈੱਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ.

ਹਰ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਅਤੇ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਮਹਿਲਾ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਘਾਟ 'ਤੇ, ਉੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਉਹ ਵੀ ਹੋਰ ਟੈਸਟ ਫ਼ਰਕ ਹੈ. ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Karabakh kyata: ਸਹੀ ਆਟੇ

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਛਾਲ ਅਤੇ ਇਸਕਰਕੇ ਕੇ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਸ਼ੈੱਫ ਹਨ. ਪਰ, ਕੰਮ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਗਰਮ ਦੋ beakers ਪਰ ਨਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਘੁਲ sachet ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ (17 ਗ੍ਰਾਮ), ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਆਟਾ (300 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ.
2. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗੁੰਨਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਖਮੀਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ polpaketika ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਚਾਰ ਪੂਰੀ (ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਰਵਾਇਤੀ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ 700 ਗ੍ਰਾਮ refilled.
3. ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹਰਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਹੇਠ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗੁਨ੍ਹ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ kyaty ਆਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਪਰ, ਉਸੇ ਹੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਹੈ ਅਤੇ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਜੇਕਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਰੇ ਅਤੇ crispy ਪੇਸਟਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ kyaty

ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Kyata ਆਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਬਿਨਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਦ ਯੇਰੇਵਨ ਘਾਟ ਦਾ ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਕੇ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ:

• ਮੱਖਣ ਬਾਰੀਕ Frostbitten Narubai ਚਾਕੂ ਦੇ 200-ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਧਰਤੀ ਹੈ;
• ਇੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਭੋਜਨ ਆਟੇ ਸੰਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ secrete.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਜਿਹੇ Gata ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਆਟੇ ਮਨਜੂਰ ਸੰਭਵ ਬਾਹਰ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, lubricated stuffing (ਵੀ netolstym ਲੇਅਰ), ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ.
2. ਮੁੜ-lubrication ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਰ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ, ਕੱਟ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਿਹਸਾਬ, ਅੰਡੇ ਪੈਟੀ ਮਿੱਠੇ ਹਨ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ - ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

alternation ਬਿਨਾ ਆਟੇ

ਹੋਰ ਵੀ, ਬਸ nesloenaya ਅਰਮੀਨੀਆਈ Gata ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਟੈਸਟ ਦੋ ਕੱਪ ਲਈ ਜੁੜਿਆ ਆਟਾ ਮੱਖਣ (ਇਸ ਵਾਰ 150 g), ਨਮਕ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਜੋੜੇ ਨੇ ਕਰੀਮ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਚੱਮਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਨਰਮ. ਆਟੇ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ kneaded ਹੈ - ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਉਸੇ ਅਵਧੀ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਚਲਾ. ਤੇਜ਼ ਮੋਟੀ ਭਰਨ, ਢਕ ਪਾਈਪ, ਕੱਟ, ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਰੋਲ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਹ ਦਾ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਸੁਆਹ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ: ਆਟੇ ਤਰਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਕਾਰਨ ਹਰੇ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਧੀਆ ਭਰਾਈ

ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਅਤੇ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਗੱਲ 'ਤੇ ਸਹਿਮਤ ਹਨ kyaty: ਪਸੰਦੀਦਾ ਭਰੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋਨੋ ਰਸੋਈ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕੇਕ ਵਿਚ (ਪਰ ਉਥੇ ਇਹ ਵੀ ਮਿਠੇ ਵਰਜਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਾ ਵਰਣਨ).

ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਰਮ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਤੇ ਲੈ ਗਿਆ ਕੱਟ. ਇਹ ਬੱਚੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹੀਆ ਹੈ. ਜੋੜੇ ਰੂਪ ਹੀ ਵਨੀਲਾ ਲਈ, ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਭਰਨਾ. ਫਾਈਨਲ ਪਦਾਰਥ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਰਗੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵੱਖਰਾ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ: ਕੁਝ ਘਰੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨਾ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਰਮ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਵਰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ kyata ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ.

ਮਿਠੇ Gata

ਪਹਾੜ ਵਿੱਚ ਦੌਰ ਵੀ ਉਥੇ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਿਵਟਾਿਮਨ pamper ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਧਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ Gata ਹੈ, ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਪਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਦਰਸ਼ਿਤ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਭ ਆਰੰਭਿਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਗੁਨ੍ਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ - ਅੰਡੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸਾ ਨਾ ਕੀਤਾ.
2. ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਬਾਹਰ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ flanges ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ prostilaetsya ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
3. ਉਸ ਦੇ ਲਈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਫੈਨਿਲ, ਪਾਲਕ, cilantro ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼-ਕਲਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੱਟਿਆ. ਸਿਰਫ ਕਮੀ - ਕਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨੂੰ ਨਾ, ਉਸ ਨੇ "ਸਕੋਰ 'ਸਕਦੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਜੇਕਰ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, stuffing sorrel, ਬਿੱਛੂ, ਪੁਦੀਨੇ ਪਾਣੀ, Grechishnikov ਜੋੜੇ - ਕਿਸੇ ਵੀ Greens, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ.
4. Kyata ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਬੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਖਿੱਚਿਆ. ਕੋਨੇ ਪੁਸ਼ਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ Gata ਬੇਕ ਨਾ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਮਿੰਟ 'ਤੇ. (- tandyr ਆਦਰਸ਼ਕ) ਇਹ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਧਾ ਹੈ, fermented ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ flavored ਉੱਤਮਤਾਈ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ Greens ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ kyate gatyg ਪਰ ਫਿੱਟ kefir, fermented ਪੱਕਾ ਮਿਠੇ, ayran ਅਤੇ ਵੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਡੇਅਰੀ ਮੂਲ ਹੈ, ਪਰ.

ਬੇਕਿੰਗ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਆਖ਼ਰੀ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਅਰਮੀਨੀਆਈ Gata ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਦੌਰ 'ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੀਤਾ: ਆਟੇ ਦੀ ਘੱਟ ਸ਼ੀਟ ਭਰਨ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਹਣੀ ਸਜਾਇਆ. ਜਦ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ pastries ਦੀ ਸੇਵਾ.

ਸਾਨੂੰ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ kyaty ਲੈ ਜੇ, ਅਕਸਰ ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਰੋਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ ਲਈਆ ਅਤੇ ਤਿਰਛੀ ਕੱਟ ਇਕਰਾਰ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਚਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਕੰਪਾਇਲ ਤ੍ਰਿਕੋਣ "ਜਲੀ" - ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿਚ, portioned ਕੇਕ ਜਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਉਹ ਹੋਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਚੁਣੋ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਸਰਤ ਹਵਾਈ ਜ ਰਸੋਈ ਕਲਪਨਾ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.