ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪਾਨ

ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੰਗਲ ਦੀ ਇਹ ਚਮਤਕਾਰੀ ਦਾਤ, ਸਾਰੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ. ਉਹ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ, ਫ਼ੋੜੇ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਖੁਸ਼ਕ. ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਡੇ grandmothers ਦੇ caviar ਤਜਵੀਜ਼ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਸਾਰੇ ਜੰਗਲ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਜੇ ਉਹ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਲਈ ਦੇਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵੈ-ਕਾਫੀ ਭੋਜਨ ਹੈ - ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਰਬੜ ਦੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ, ਜਦਕਿ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਅੰਡੇ,. ਉਸ ਦੇ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ:

ਵਿਅੰਜਨ №1. ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੱਕ caviar "ਟਕਸਾਲੀ"

ਰਾਤ ਨੂੰ - ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 10-12 ਘੰਟੇ, ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੋਈ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਕੀਮਤੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਹੈ: ਚਿੱਟਾ, boletus, Obabkov. ਸਵੇਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਤੂੜੀ ਕੱਟ. ਸ਼ਾਇਦ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar ਦਾ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਪੀਹ, ਜੇ, ਉੱਥੇ ਮੈਟਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜ blender - ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ.

4 tbsp 'ਤੇ. ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਚਮਚਾ 3 ਪਿਆਜ਼ ਲੈ ਅਤੇ ਵੀ ੋਹਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਜ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਧਰਤੀ ਹੈ, ਜੇ, ਆਪਣੇ ਖੇਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੌੜਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ, ਜ ੋਹਰ, ਜ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ.

ਕੋਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਕੰਟੇਨਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਿਹਾ ਕੀ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪਾਨ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਸਭ ਦੇ ਵਧੀਆ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ deodorized ਨਾ.

ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਚੰਗੇ ਅੰਡੇ ਫੰਜਾਈ, ਪਕਵਾਨਾ , ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ:

ਵਿਅੰਜਨ №2. ਖੁਸ਼ਕ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ Caviar

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਆਮ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਹੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮਸ਼ਰੂਮ 8-10 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਹ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ, ਭਿੱਜ, ਜਿਸ ਫੰਜਾਈ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰਨ ਲਈ.

ਵਿਅੰਜਨ №3. agaric ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar

ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਧੋਤੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਸਕਰੋਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਹੱਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੈਨ ਪੂਰੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਸਕਰੋਲ ਫੰਗਲ ਪੁੰਜ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਲਈ ਨਹੀ.

NB! ਕੁਝ ਸਰਦੀ ਲਈ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਕਾ ਅਤੇ lid ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜੂੜ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਲਾਗ ਦੇ ਏਜੰਟ causative ਹਨ - botulism. ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਗੈਰ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਗੁਣਾ ਅਤੇ botulinum toxin ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੇ ਜ਼ਹਿਰ ਗੰਭੀਰ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜੂੜ ਬੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਪਾਨ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ.

ਵਿਅੰਜਨ 4. ਅੰਡਾ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਨੂੰ ਇੱਕ caviar ਲਈ ਚੰਗਾ ਸਲੂਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮਕੀਨ ਹਨ, ਜੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Otmochennye ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਮੀਨ. ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅੰਡੇ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ witty ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Caviar ਤਜਵੀਜ਼ ਦਾ ਨੰਬਰ 1 - ਸਭ flavorful ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ. ਡਾਕਟਰੀ ਨੰਬਰ 2 - ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ agaric ਤੱਕ Caviar - ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ - ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!