ਕੜ੍ਹੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਈਲੈਲ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ

ਈਕਲੈਅਰਸ - ਸਾਰੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਮਨੋਰੰਜਨ, ਅਕਸਰ ਕੌਰਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੁੱਕੀਆਂ ਪਕਾਉ. "ਈਲੈਅਰ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੂਲ ਹੈ ਇਹ ਕਲੇਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਕ ਦਾ ਨਾਂ ਹੈ ਉੱਪਰ ਇਹ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ

ਦੁਕੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੁਹਾੜਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਲਈ, ਆਓ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਤੇਲ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ.

ਮੱਖਣ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਛੋਟੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਗਾਤਾਰ ਧੜਕਣ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗਲੋਸੀ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਵਿਚ 4 ਆਂਡੇ (ਇੱਕ ਇਕ ਕਰਕੇ) ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਇਕ ਖਾਸ ਨਮਕ ਦੇ ਬੈਗ (ਉਰਫ਼ "ਕਨਚੈਸਟਰਜ਼ ਸਰਿੰਜ") ਨੂੰ ਇਕ ਸਫੈਦ ਨਲੀ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਟਰੇ ਵਿਚ 10 ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਸੈ.ਮੀ. ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਬੈਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟਿਊਬਾਂ ਹੱਥੀਂ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਤੇਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ

ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਉੱਠਣਗੇ ਅਤੇ ਆਖਰ ਵਿਚ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਈਕਲਾਅਰਜ਼ ਰੱਲੀ ਅਤੇ ਫਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਅਹਿਮ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ! ਕੇਕ "ਸਥਾਪਤ ਹੋ" ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਆਊਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਜਦੋਂ ਈਕਾਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਭਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਕਰੀਮ.

ਈਕੁਲਾਅਰਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਰੂਪ ਹਨ.

ਵਿਕਲਪ 1. ਕਰਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਰ.

ਵਰਤੋਂ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ

200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਵੋ. ਇਸ ਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜ ਲਵੋ, ਫਿਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਰੈਜੀਫ੍ਰੇਟ ਵਿਚ ਰੈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾਡ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਸਿਰ ਨਾਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਭਰੋ.

ਵਿਕਲਪ 2. ਤੇਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਕੌਰਜ਼.

ਉਹ ਵਰਤਦੇ ਹਨ: ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ

ਸ਼ੱਕਰ (1 ਗਲਾਸ) ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਣ ਨਾਲ, ਪੂਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 200 ਮੱਖਣ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਵਿਕਲਪ 3. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਰ.

ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰੇਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਓ (ਬਿਨਾਂ ਕੋਰਸ ਦੇ), ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਮਿਕਸਰ ਮੱਖਣ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ ਇਹ ਸਫੈਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ, ਜਦ ਕਿ ਕੁੱਟਣਾ-ਪਾਊ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਬੇਤਹਾਸ਼ਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

Zhellanii ਲਈ ਫ੍ਰੀਮੈੰਟ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲੀਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਕਾਂਨਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੁਣ ਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਇਸਦੇ ਲਈ, ਮੁਕੰਮਲ ਐਕਲਅਰ ਤੇ, ਪਾਸੇ ਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉ ਇਸ ਚੀਜਾ ਦੁਆਰਾ, ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਕਲੈਅਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਟੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਹੈ.

ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਜਦਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਤੁਰੰਤ ਕੇਕ ਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ

ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਦੀ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਈਕਲਾ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!