ਕੂਕੀਜ਼ ਕੂਕੀ ਰਿਸੈਪ

ਕੁਰੈਜਜ ਪੂਰਬੀ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਹੱਪਣ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਂ, ਅਰਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਸੀ

ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਹਿਲਾ ਕੁਰਬਾ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸੁਲਤਾਨ ਦੇ ਦਰਬਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫੌਜੀ ਅਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸੁਲਤਾਨ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੰਜਮਕ ਕੂਕਰ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਿਹਾ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਸਨੇ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਇਆ. ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਮੂਲ ਵਿਧੀ ਸੀ, ਜੋ ਸੁਲਤਾਨ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਸਵੀਕਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ , ਚਿਕਨ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਿੱਧੇ ਹੈ. ਇਹ ਸੇਬ ਦੇ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਜਾਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕੈਮੋਮੋਾਇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ.

ਪੂਰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਲਾ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਉਹ ਚਾਹ-ਪੀਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ? ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਆਟੇ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪੈਨਚੇਯੁਸ਼ਕੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

  ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ: 2.5 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਅੱਧੇ ਕਿਲੋ ਪਕਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਵਨੀਲੀਨ, ਇੱਕ ਆਟੇ (1 ਪਾਊਟ) ਲਈ ਢਿੱਲੀ.

ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤਕ. ਫਿਰ ਵਨੀਲੀਨ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾਓ. ਜਣਨ-ਚੁਕੇ ਪਿਤਾ ਜੀ! ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕੈਮੋਮੋਇਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਬਿਜਦਾਬਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਓਵਨ 180-200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਕੂਕੀ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ.

ਫ਼ਾਰਸੀ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

  ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: 600 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 350 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 4-5 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੈਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤੇਲ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀਹ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜੋ. ਛੇਤੀ sifted ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੰਧਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਚੰਗੇ ਢੰਗ ਨਾਲ. ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਸਰਿੰਜ ਦੁਆਰਾ , ਕਰਲ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੰਗ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ (ਲਗਭਗ 220 ਡਿਗਰੀ) ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਰਿਸੈਪ

  ਇਸ ਕੂਕੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: 2 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ, 1 ਅੰਡੇ, ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਪੈਕ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ.

ਖੰਡ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.

ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਟੇ , ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਨੱਕੜੀ ਨੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ pechenyushki ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਹਰੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਖੜਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ, 150 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ, ਜ਼ਮੀਨ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਸਟ (ਇਕ ਚਮਚਾ), ਕਈ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ, ਈਲਾਣਾ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ.

ਖੰਡ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਰੰਗ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਤਦ ਸਭ ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਰਿੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ (ਲਗਭਗ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਵਿਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਫਿਕਸਡ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੀ ਪਾਸਰੀ ਕੱਟੋ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗਰਮੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਕੂਕੀ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੋ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.