ਸੁਆਦਲੀ ਪਲੱਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ - ਕਰੈਂਟ ਜੈਮ

ਰਵਾਇਤੀ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆਂ ਫ਼ਲ਼ੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਰੀਤ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਆਰ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਪੀਕਿਨਸ) ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਮਕਾਨ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਬੇਦਖਲੀ ਲਈ ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਰੈਂਟ ਜੈਮ ਨੂੰ ਲਾਲ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਨੁਕਸ ਹੈ - ਇਕ ਗ਼ੈਰ-ਰੰਗਤ ਰੰਗ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਰੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਅਤੇ ਕਰੈਂਟ ਜੈਮ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੋ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਜੈਮ ਲਾਲ currant ਦਾ ਬਣਿਆ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਬੇਰਿਫਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੀਰਜ "ਪਿਤੀਤਿਮੁਤਕਾ" (ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ) ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ currant ਚੰਗੀ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਫਿਰ ਲਾਲ currant ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਉਹ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ.

ਜਦੋਂ ਕਰੰਟ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਕ੍ਰਿਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ 5-7 ਮਿੰਟ. ਜੈਮ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਾਲ currant ਬੇਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਗ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (ਹਾਈ ਐਸਿਡ ਸਮਗਰੀ) ਦੇ ਕਾਰਨ, currant ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੈਂਟ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਲਾਲ currant pectin ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੈਮ, ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਲਾਲ currant ਜੈਮ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚਾਹ ਤੋਂ ਇੱਕ ਜੋੜਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਜੈਮ ਇਕ ਭਰਪੂਰ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਕਰੈਂਟ ਜੈਮ, ਰੱਸਬਰੀ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ , ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਪਾਈਟਿਕ ਏਜੰਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਫੈਦ currant ਤੋਂ ਜੈਮ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬੈਰਜ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ - ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਇੱਕ ਲਿਟਰ. ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਿਆ ਰਿਹਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਦ ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ currant berries ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ, ਜਰਮ, ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਣੇਪਾ ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਫੈਦ currant jam ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਧਾਰਣ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਰੈਰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਡੇਢ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ!