Slaw ਹੈ? ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਫਾੜ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਫਾੜ ਕਰਨ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ, ਵੇਹਲਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਹੋਰ - ਇੱਕ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਤਰਨ ਦੇ artless ਤਕਨੀਕ ਸਿੱਖਣ!

ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੋਭੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਵੱਧ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੱਸਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਲਗਭਗ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ temperate ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਸੰਸਾਰ 'ਤੇ ਵਧਦੀ. ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲੰਬੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਜੂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ methylmethionine ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੇਟ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ inflammations ਤੱਕ ਉੱਬਲਦਾ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ C (ascorbigen);
• pantothenic ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ;
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੂਣ;
• ਤੱਤ ਟਰੇਸ: ਖਣਿਜ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਲੋਹੇ, ਜ਼ਿੰਕ.

ਵੀ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੱਕਰ ਹਨ. ਇਹ fructose, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਕਰੋਸ. ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ, ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਸਾੜ ਕਾਰਜ ਹੈ metabolism ਦਾ ਇੱਕ stimulant ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਦਰਦ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਹੜਾ ਇੱਕ ਸਿਰ shredder ਲਈ ਚੁਣਨ ਦਾ

ਇਸ ਲਈ ਕਿਸ slaw? ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਦਾ ਸਿਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ, ਜ ਬਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ Pickle ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟੀ ਚਿੱਟੇ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਜੂਸ ਦੇ ਮਹਾਨ ਦੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ pickling ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ, ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ.

ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਾਰ. ਵਦਓ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਗੇ ਤੱਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਖ਼ਰਾਬ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 6-7 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ, ਫਿਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੱਤੇ ਹੋਰ ਜੂਸ ਖਮੀਰ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੇਗਾ.

ਕਰਨਾ ਵੱਡੀ ਗੋਭੀ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਸਿਰ 'ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਸੈ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹੀ ਕਰ ਜੇ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖ਼ਮੀਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕੁਚਲ ਸ਼ੀਟ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ fermented ਰਹੇ ਹਨ ਤੇ flabby ਬਣ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ pickling ਲਈ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਸੁੱਕ ਹੈ, ਜੇ, ਉਸ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਚ ਗੜਬੜੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਸੱਜੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ

ਪਹਿਲੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਸ ਜੰਤਰ ਹਨ ਦੀ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ slaw 'ਤੇ ਵੇਖੀਏ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੋ ਕੰਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਪੰਜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ.

cabbages ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਿੱਸਾ ਪਾ, ਉਸ ਦੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਬੋਰਡ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਰੱਖੋ ਕੱਟ ਲਾਈਨ' ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਯਕੀਨਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ slaw ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਕੱਟ ਕਰ. ਤਦ, ਉਸ ਦੀ ਚਾਕੂ ਲੈ ਕੇ ਬਿਨਾ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਬੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕੱਟ ਕਰ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਹੈ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਲੇ ਗਏ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਹੱਥ ਸੱਟ ਨਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ.

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ

ਹੁਨਰਮੰਦ ਕਾਰੀਗਰ slaw ਤੌਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਪਕਾਉਣ, ਵੀ ਜਿਹੜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੁਨਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੰਤਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਕਾਢ. ਬਲੇਡ ਘਰੇ ਦੇ ਸਫਲ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਵੀ ਕੀ ਹੈ ਪੱਟੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਵੇਖਾਇਆ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ slaw.

ਗੋਭੀ ਕਤਰਨ ਲਈ ਦੋ ਸਫਲ ਮਕੈਨੀਕਲ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

1. ਚਾਕੂ skobets.
2. ਇੱਕ ਜ ਹੋਰ ਮੌਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟਰ.

ਬਾਅਦ ਬਣਾਉਣ ਵੱਡੇ rifling ਨਾਲ, ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਇੱਕ ਚਾਕੂ-Skobtsov ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ slaw? ਸਿਰ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਹਿੱਸਾ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਸਬਜ਼ੀ ਕਟਰ 'ਤੇ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ. ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਵਾਰ ਵੱਧ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਸਹਾਇਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਗੋਭੀ ਹਾਰਵੈਸਟਰ ਫਾੜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਜੰਤਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਕਸਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਿਨਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਰ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਵਿਆਪਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਟੁਕੜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਚੋਣਵੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਟਣ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ , ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਰਗ ਜ ਹੋਰ ਤਿੰਨ-ਆਯਾਮੀ ਅੰਕੜੇ ੋਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਨਾਲ ਹੀ ਆਏ ਹਨ , ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ slicers. ਉਸ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਨਾਲ, slaw ਵਰਗੇ, ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ (ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ Spicer ਨੂੰ ਕਾਲ) ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੋੜੀਦਾ ਢੰਗ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ, sauerkraut ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਹੈ.

ਸਵਾਦ, crunchy, ਲਾਭਦਾਇਕ!

ਇਸ ਲਈ, ਢੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਮਾਹਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਡਾਊਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਅਸਲੀ - Shinkuem ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੋਭੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰ ਦੇ 3-4 ਕਿਲੋ ਲੈ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ shinkuem ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੁਝ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਹੀ cobs 'ਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ dorezat ਵਰਗੇ ਤੱਕ ਦਾ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਛੱਡ. ਵੀ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਫਾੜ ਗਾਜਰ - ਚਾਰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਮੋਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ Shift ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੀ ਅਤੇ ਹੱਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਜੂਸ ਦਿਉ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ.

ਫਿਰ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਜੂੜ ਪਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਦਬਾ ਇੱਕ ਬਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੱਖ. ਦਿਨ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਛੱਡ - ਗੋਭੀ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ souring ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਗੈਸ ਸਵੇਰ ਕੁਝ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸੋਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧਸ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜੇ - ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਜੇ, ਖੁੰਝ ਜਾਣ ਦੀ ਨਾ, ਆਮ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬਕ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ sauerkraut ਦੋਨੋ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ, ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ

ਪਰ ਗੋਭੀ marinating ਦਾ ਅਸਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ beet ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 'ਤੇ ਗੋਭੀ shinkuem ਜੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਵੀ ਸਿਰ 3-4 ਕਿਲੋ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ beet ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤੋਲ ਲੈ. ਫਿਰ ਐ ਗੋਭੀ, beet ਟੁਕੜੇ ਬਦਲ ਦੇ ਲੇਅਰ ਰੱਖੀ. ਜੂੜ ਟੱਕਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ 5-6 cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਦ, marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, 9 ਫੀਸਦੀ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ marinade, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਠੰਡਾ ਦੇਣ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ marinade ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਜੂਸ beet, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਡੂੰਘਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਾਸਲ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਫਾੜ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ.