Oyster ਸਾਸ. ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ

ਸੀਪ ਸਾਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ 120 ਸਾਲ ਹੈ, ਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਨਸਾਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਭਰ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਸ ਹਨੇਰੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਖਾਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ-ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ 'ਤੇ. ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਈ seasoning ਦੇ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਨਹੀ ਹੈ, ਸੀਪ ਸਾਸ ਹੈ. ਕਲਾਮੀ ਔਇਸਟਰ ਦੇ ਚੀਨ ਭਰਵਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਭ ਵਿਆਪਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਹਾਇਕਣ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇ popularization ਦੇ ਦੌਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ gourmets ਦੇ ਪਿਆਰ ਜਿੱਤਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

Oyster ਸਾਸ, ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਔਇਸਟਰ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਔਇਸਟਰ ੋਹਰ, ਇੱਕ ਚਿਰ ਲਈ ਭਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਉਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ simmered ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਸੋਈ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਹੱਲ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸੀਪ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ. ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਨਾ ਵੱਧ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ.

ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਔਇਸਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਸੀਪ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਘੋਗਾ ਪੀਹ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਮੋਟਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਤਰਲ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਾਸ, ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸੀਪ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਵਰਗੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ. ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲੰਬੇ ਆਪਣੇ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ.

ਸੀਪ ਸਾਸ ਵਿੱਚ Beef

ਸਮੱਗਰੀ:

1. ਬੀਫ ਦੇ fillet - 400 g;
2. ਚਾਨਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 H ਐਲ .;
3. ਸੀਪ ਸਾਸ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
4. ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ .;
5. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹਨੇਰੇ - H 2 X.
6. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 tbsp. l;
7. ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 2 h X.
8. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
9. Sweet ਮਿਰਚ - 1 PC.

ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ - 100 g;
2. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 PC;
3. ਚਿਲੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.;
4. ਮਿੱਠੇ ਕੜਵਾਹਟ ਸਾਸ - 4 ਚਮਚੇ. l;
5. ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
6. ਜੂਸ (ਚੂਨਾ ਦੇ 1);
7. ਭੂਰਾ ਖੰਡ - 2.5 ਕਲਾ. l;
8. ਪੁਦੀਨੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ cilantro ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
9. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਚੰਗਾ ਧੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਬੀਫ, ਬਿਹਤਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਗਭਗ 5 ਸੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਸਿਰਕੇ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿਕਸ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ marinated ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਸਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ੋਹਰ. Peppers, ਬੀਜ, ਹਟਾਉਣ, ਸਾਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਾਈ. ਬਰ ਚੂਨਾ ਜੂਸ, ਕੜਵਾਹਟ ਸਾਸ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ ਰਸੋਈ ਬੀਫ.

ਗ੍ਰੀਨ Peppers ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਰਾਈ ਕੋਈ 2 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ marinade ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਹੋਵੋਗੇ. ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਪੈਨ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਗਰਮ. ਮੀਟ roasting ਬਾਅਦ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸੀਪ ਪੈਨ ਗੇਵੀ ਅਤੇ ਭਰੋ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਫਿਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਕੀ marinade ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਸੀਪ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ Beef ਤਿਆਰ ਹੈ! ਨੂਡਲਜ਼, coriander ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਘਰ ਦੇ ਜ ਮਹਿਮਾਨ gladden ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਨਵ ਨੋਟਸ ਬਣਾ ਕੇ ਉਹ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!