ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ: batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ

batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਪਰ ਛੁੱਟੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਫਰਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ batter. ਆਓ ਹੈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵੇਖੋ.

batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ: ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ (ਅਜਿਹੇ ਸੈਮਨ ਜ ਹੱਡੀ ਬਗੈਰ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) ਪ੍ਰਤੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੱਛੀ fillets ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾ carte, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. batter ਲਈ, ਆਟਾ (ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਰਨ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ batter ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ.

ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਮੱਛੀ ਬੀਅਰ batter ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ. fillet ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਟਾ, ਬੀਅਰ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ, 1 ਵ਼ੱਡਾ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ 5 ਚਮਚੇ 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ.

ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਜਦ ਤੱਕ batter ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਧੂਮ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਬਾਅਦ), ਪਹਿਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ batter ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ. ਡੂੰਘੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੈ ਨਾਲ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ Trout (ਛੇ ਕਿਲੋ), ਨਿੰਬੂ (2) ਆਟਾ, ਚਿੱਟਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. 2 ਅੰਡੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੈ ਕੱਪ ਆਟਾ, 100 ਮਿ.ਲੀ.: batter 'ਤੇ. ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲੂਣ.

batter ਨੂੰ ਤਿਆਰ: ਆਟਾ,, ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਰ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜੋਖਾ.

Fillet ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ (10 ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.), ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਖਹਿ. Preheat ਦਾ ਤੇਲ ਡੂੰਘੇ ਚਰਬੀ (ਜ ਪੈਨ) ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਫਿਰ batter ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ Pike ਪਰਚ, ਕੋਡ ਜ ਪਰਚ ਦੇ ਇੱਕ fillet, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਟਾ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੱਛੀ 4 ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 1 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ., ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੀਬਰ vzbryzgivaem ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕ. ਆਟਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਬਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ. ਜਦ batter ਸੋਨੇ ਦਾ ਹੈ, ਡਰੇਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਣੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਗਿੱਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਨਿਆ ਨਾਲ ਭਰਨ.

batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਆਲੂ ਤੱਕ ਕੀਤੀ

ਲਗਭਗ ਮੱਛੀ fillets ਦੇ 300 g ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 200 ਗ੍ਰੀਸ. ਕੱਚਾ ਆਲੂ, ਇੱਕ grater ਤੇ ਖਹਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ batter ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ

ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੱਛੀ, ਇੱਕ ਪੇਠਾ, 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਦੇ 20 g. ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਮ, 4 ਅੰਡੇ, ਅੱਧਾ ਸਟੈਕ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ. ਆਟਾ.

ਕੱਦੂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ mince ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ mince ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ batter ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ.

ਕਾਰਪ ਬੇਕ batter ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ

ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਤੋਲ ਕਾਰਪ ਖਰੀਦੋ, ਸਕੇਲ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਦੇ ਸਾਫ਼, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਧੋਵੋ. 2 ਚਮਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਆਟਾ, ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਕਾਰਪ ਦੇ ਅੰਦਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Sauerkraut, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਤੇਲ ਰੱਖ, batter ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ

ਖਾਣਾ ਸਾਸ: ਮਿਕਸ 4 ਚਮਚੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅੱਧਾ ਵ਼ੱਡਾ ਭੱਦਾ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਕੱਟ ਅਚਾਰ (2 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley ਅਤੇ Dill ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਪਾ ਦਿਓ.

batter ਨੂੰ ਤਿਆਰ: ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ, 25 ਗ੍ਰਾਮ ਭੱਦਾ Parmesan ਪਨੀਰ, 1 ਵ਼ੱਡਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਸੋਡਾ ਯੋਕ ਅਤੇ 1 2/3 ਸਟੈਕ. ਦੁੱਧ. ਕੁੱਟਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਇਸ ਨੂੰ 6 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਵੀ refrigerate.

ਮੱਛੀ (ਕੋਡ ਜ ਡਾਢੀ ਮੁਕੱਦਮੇ) ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. batter ਨੂੰ ਇੱਕ froth ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਵਿੱਚ, ਟਾਈਪ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ batter ਅਤੇ ਚਰਬੀ (ਜ ਦਾ ਤੇਲ) ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ.