ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਡਿਸ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ.

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:

- ਪੋਰਕ ਮੀਟ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

- ਕਰੀਮ 300 ਮਿ.ਲੀ. - 30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਦਲ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ.

- ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਿਸ਼ਰ ਹਨ (ਜੇਤੂ ਕੈਲੰਡਰ ਜ Oysters) 500 g

-100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਦੁੱਧ

- ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ

-2 ਅੰਡੇ

-20 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ

- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਨੂੰ ਧੋਣਾ

- ਕਮਾਨ

-ਸਪਾਈਸ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਨਮਕ).

- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ

-ਸੀਨਾਜ਼ਾ, ਡਿਲ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਕ ਘੰਟਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸੌਸ ਲਈ 100 g ਛੱਡੀ) ਜੋੜੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮਤਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਓਮੇਲੇਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਿਕਟੇਲ ਮੀਟ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਰੋਲ ਅਲੱਗ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੂਥਪਕਿਕ ਜਾਂ ਥ੍ਰੈਡਡ ਨਾਲ ਪਕੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਸੈਸਜ਼ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚੱਮਚ ਆਟਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਨਾ ਆਉਣਾ ਭੁੱਲਣਾ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਖੱਬੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ.

ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਜੋੜੋ - ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤੋਲਿਆ. ਸਭ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾਣੇ ਡੰਪਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹਰਾ ਫਲ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਵੇਕ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜਾ, ਘੱਟ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੇ: ਪੋਟ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ

ਰਚਨਾ (2 servings ਲਈ) ਲਈ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ:

-ਕਾਲੇ ਬਰਤਨ;

- ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਕਾਰੋਟੋਫਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਤਿੰਨ ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);

-ਲੁਕ;

- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ;

-ਸੂਲ ਪਨੀਰ;

- ਸੈਕਸ਼ਨ (ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ);

-ਬਿਹਤਰ, ਡਿਲ, ਬੇਸਿਲ

ਪੋਟ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ : ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ

• ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਘੰਟਾ (ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਲੂਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਛੱਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.

• ਪੀਲ ਆਲੂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਜੇਤੂ - ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ.

• ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ

• ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ

• ਸਾਰਾ ਹਰਿਆਲੀ ਤਿੱਖਾ

ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ,

ਪੋਟੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਲਿੱਬਰੀਰੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਤੇ

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਚੋਟੀ ਦੇ - ਆਲੂ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਪਰਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਦੇਣ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਰਾਗੇਣ ਭਰੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਮੀਟ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਭੁੱਖ!

ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਥਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਵਾਇਲ, ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਲ਼ੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਡੀਟ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.