ਅਮੀਰ ਕਟੋਰੇ - ਬੀਫ splint. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ

Beef - ਮੀਟ ਬਲਦ, ਰੁਝੇ, ਅਤੇ ਵੱਛੇ - ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, creatine (ਪੱਠੇ ਲਈ "ਬਾਲਣ"), ਲੋਹੇ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ, ਸਟੀਕ ਅਤੇ cutlet - ਤੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪਕਾਇਆ. ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ splint ਬੀਫ.

ਵੇਰਵਾ ਪਕਵਾਨ

splint - ਨਾਮ ਕੀ ਹੈ? ਹੈ French ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਭਾਸ਼ਾ ਟੈਬ ਅਨੁਵਾਦ. ਦਰਅਸਲ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ splint ਬੀਫ, ਇਸ ਦੇ elongated ਸ਼ਕਲ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ.

ਪ੍ਰਤੀ ਟੋਸਟ ਮੀਟ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸੇਵਾ. ਕਟੋਰੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ garnish ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਕੈਲੀਪਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਦੀਵਾਨੇ ਰੂਪ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦੇ ਰਿਹਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੋਣ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਕੋਈ ਇਕ ਵੀ ਸਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. Splint ਬੀਫ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਗਰੀਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, 4-5 ਮਿੰਟ (ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟ), ਗੁਲਾਬੀ ਜੂਸ ਗਵਾਇਆ ਜਦ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੱਕ ਦਬਾਇਆ. ਬੀਫ ਹੀ ਪੈਦਾ;
• ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁਰਲੱਭ - 6-7 ਮਿੰਟ (ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 3 ਮਿੰਟ) ਲਈ ਤਿਆਰੀ. ਵੀ ਬੀਫ ਹੀ ਪੈਦਾ;
• ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਿਆਰੀ ਦਾ - ਇੱਕ ਪੂਰੀ 10 ਮਿੰਟ (ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ) roasting. ਜਦ ਮੀਟ ਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਸਾਫ ਜੂਸ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਬੀਫ ਅਤੇ ਵੀਲ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• ਪਾਰੰਪਰਕ - ਮਿਆਰੀ ਸਕਦੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ;
• ਅਸਲੀ - ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨਵ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਚਾਲਾਕ ਨਾਲ "ਪੇਤਲੀ";
• garnish ਬਿਨਾ;
• ਨੂੰ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਨਾਲ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲੀਪਰ ਬੀਫ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਮੀਟ. splint ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਨੁਸਾਰ ਸਖਤੀ ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਕੋਮਲ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟੁਕੜਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਚਰਬੀ. ਇਹ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਹਿਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਹੋਸਟੇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੇਵੀਗੇਟ, ਆਟਾ, ਟਮਾਟਰ, ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੀਫ ਬਰੋਥ , ਜ ਪਾਣੀ, brandy, Bay ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ seasonings.

ਕਰਨਾ ਬੀਫ splint ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

• ਪਾਰੰਪਰਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਬੀਫ tenderloin 10-15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ elongated ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, repel ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕਾਲਾ ਵੱਢੋ allspice. ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ, ਮਲਿਆ. 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਜੂਸ, ਪ੍ਰੀ-ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਇਸ ਬੂਰਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਈ.
• ਡਬਲਰੋਟੀ ਮੀਟ ਦੇ Splint. ਮੀਟ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ roasting ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੇਵੀਗੇਟ ਜ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਨੀਰ.
• ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ Splint. ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer ਤਹਿਤ ਲਾਟੂ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੀਟ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਲੇਟ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਖਣ ਦੇ 50 g ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਨਾਲ Splint ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ stew. ਜੇ ਕਰੀਮ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾਲ ਪਕਾਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ splint ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

• ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ Splint ਬੀਫ. ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਨੇ ਦਾ semiring ਪਿਆਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ, ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਸੇ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ (ਅਧੂਰੀ ਚਮਚ) ਆਟਾ ਫਰਾਈ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਸਭ ਭੰਗ ਬਰੋਥ ਦੇ 1 ਕੱਪ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਨਮਕ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ,' ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਇੱਕ ਨਰਮ ਗਰਮੀ ਅੱਧੇ ਤਰਲ ਉਪਰੋਕਤ ਜਦ ਤੱਕ,, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕੜ, ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੱਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਾਸ ਅਤੇ splint ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ - ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਕੈਲੀਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਬੀਫ - ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਬਿਨਾ - ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਇਸ ਲਈ splint ਬੀਫ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ garnish, ਬਸ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਕਟੋਰੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਪਰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪਹਿਲ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ. ਕੈਲੀਪਰ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੂਰਕ ਫਿੱਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਬੰਦੀ ਬਿਨਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ (ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਟਮਾਟਰ, eggplant), ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਤਲੇ ਆਲੂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਰੀਅਲ, ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ!

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!