ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ - ਆਮ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ

ਪੂਰਬੀ ਸਲਾਵੀ sbiten ਜ stewed ਫਲ - ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੀਣ ਮਸਾਲੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ. ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਇਲੈਵਨ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇਤਹਾਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਲੈ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ. ਕਿਸੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਜੋ ਰੂਸ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਜਾਣੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਾ ਕੇਸ. Sbiten, ਵਿਅੰਜਨ , ਜਿਸ ਦੇ ਫਿਰ ਅਣਜਾਣ ਵਿਦੇਸ਼ ਆਉਣ ਦਾ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ. ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਰੂਸੀ ਮੈਅ ਨੂੰ ਆਗਾਮੀ." ਕਿਹਾ

ਵਿਅੰਜਨ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ

ਫਿਰ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੇ ਵਾਈਨ ਜ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ (ਸ਼ਰਾਬ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ, moonshine ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ) ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੇ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ. ਇਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ Sbitnev 7% ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ. ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ ਸਭ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸਸਤੇ ਨਹੀ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਦਾਰੇ ਵਿੱਚ (ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "Sbiten ਸਮੋਕਿੰਗ") ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਪੀਣ ਰੂਸ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ samovar ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੀਣ. ਅਦਾਰੇ sbiten ਵਪਾਰ, ਭੀੜ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਅਦਰਕ, - ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜਿਹੇ St ਯੂਹੰਨਾ ਦੇ wort ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕੜਵਾਹਟ. ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਰੋਤ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵਰਣਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ samovar ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਸੀ. sbitnitsy ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ spout ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ-ਆਕਾਰ casks ਹਨ - ਪੇਅ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ Steins ਪੀਤਾ. ਵਿਅੰਜਨ sbitnya ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ curative, ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਰੱਖਣ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਭਾਣਾ ਮੰਨਣ ਸੀ. ਪਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ ਹਲਕਾ ਸੋਧਿਆ ਠੰਡੇ sbiten ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੇ ਪਿਆਸ quencher ਖਪਤ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਪਕਵਾਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਵਿਚ, ਅਪਵਾਦ ਬਗੈਰ, ਉਥੇ ਸ਼ਹਿਦ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੂਸੀ ਪੀਣ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਲੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 850 g ਦੇ 20 g ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਵੋ. Ginger ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੂਲ ਦਿਉ. ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੁਝ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ, ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਪੀਣ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪੁਦੀਨੇ sbiten

ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਗਲਾਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੁਦੀਨੇ (ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ raspberry ਜ blackcurrant ਦੇ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਲੈ. Peppermint ਕੋਲੀਫਾਰਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲੀਪ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ; currant ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ Disinfecting ਪ੍ਰਭਾਵ, ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ tannins ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ smells. ਉਬਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਦਬਾਅ, ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਤਾਜ਼ਾ sbiten ਠੰਡੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.