ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਕਰੀ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਥਾਈ ਕਰੀ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ? ਦੋਨੋ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ seasonings ਹਨ. ਅਕਸਰ ਕਰੀ (ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ) ਹੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਬੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਆਸਾਨ ਰਸੋਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ (ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ) ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਭਾਰਤੀ ਕੜੀ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ?

ਪੇਸਟ ਅਜਿਹੇ ਹਲਦੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ, ਕੜਵਾਹਟ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਘਣਤਾ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਪੇਸਟ ਜੋੜੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ. ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲਈ - balsamic ਸਿਰਕੇ, citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਜ Oriental ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮਾਹਰ ਫੁਟਕਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੜੀ ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਹੈ (ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ) ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ, ਬਿਹਤਰ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਸਿੱਖਣ. ਖੂਬ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਯੂਰਪੀ, ਜੋ ਇਸੇ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਅਜੀਬ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ seasoning ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੂਪ ਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਾਰਤੀ ਕੜੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜ ਸੂਰ, ਸਮੁੰਦਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਕੜੀ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਚੰਗੇ ਉਲਟ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ. bhaturi ਜ ਪੁਰੀ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੜੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਸੱਤਰ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਜ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ Fry. ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ browned ਹੈ, pureed ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ. ਜੇ ਤਰਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ, ਕਵਰ simmer.

ਗ੍ਰੀਨ ਕਰੀ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

Thailand ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਆਏ ਸਨ. ਪਰ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਪਛਾਣ ਸਥਾਨਕ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਕੜੀ ਦਾਲ ਹੋਰ ਕੁਝ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਤੀਬਰ ਰੰਗ ਨੂੰ seasoning ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ cilantro, ਪਜੰਨਾ, ਨਾ ਸੁੱਕ ਕੜਵਾਹਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਚੂਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸ਼ੱਲੀਟ (ਜ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼) ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ shrimp ਪੇਸਟ. ਜੋ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ lightest - ਇੱਕ ਪਿਛਲੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ unsalted ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ. ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਜ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ mash ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਮਸ਼. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਸੱਭਿਅਕ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ. ਹਰੀ ਕੜੀ ਪੁਟ ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਜੀਰੇ, galangal, lemongrass, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਛੀ ਜ shrimp ਸੂਪ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਗਭਗ Thailand ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਕੁਝ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ.