ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes. ਵਿਅੰਜਨ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਭਰੀ ਨਾਲ Pancakes

ਰੂਸ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ Pancakes ਭਰੀ (ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਾਈ) ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ Shrove ਮੰਗਲਵਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਿਵਾਜ ਸੀ. ਹੁਣ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਭਰੀ ਨਾਲ Pancakes ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ: ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮਿੱਠੇ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes. ਲਈ ਆਟੇ ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਆਟਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਿਉ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਚਮਚਾ ਹੈ. ਗੁਨ੍ਹ ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਪਤਲੇ Pancakes ਤਲੇ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਵਰਣ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਭਰਾਈ ਕੱਚਾ ਫੰਜਾਈ, ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 100 g, ਸਾਸ ਦੇ 25 g, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਅੰਡੇ, ਚੱਮਚ ਨੇਵੀਗੇਟ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ parsley ਕਰੀਮ ਚੱਮਚ ਦੇ 40 g ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਗਰਮ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਦੁੱਧ ਸਾਸ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ.

ਲਪੇਟਿਆ pancake ਦੀ ਸਤਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਸੇਵਾ, ਪ੍ਰੀ-ਸੇਕਣ. ਇਲਾਵਾ ਗੇਵੀ ਬੇੜੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ Pancakes ਇੱਕ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (5-6 ਟੁਕੜੇ), ਫ਼ੋੜੇ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਟੁਕੜਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੇਡ ਲਈ ਵੱਡੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼. ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ, ਸਾਫ਼, cored, coarsely ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਕਵਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ 5. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਰੀ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 5-10 ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਆਟਾ ਦੇ 75 g ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੇਕਣ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਭੰਗ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਸਾਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ, ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ Pancakes ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਉਸ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਗੇਵੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਡੋਲ੍ਹ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ, ਨੂੰ ਵੀ, ਕਾਫ਼ੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਗੋਭੀ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. , ਪਹਿਲੀ ਕਲਾਸ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਯੋਕ ਹੋਰ batter, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, 100 'ਤੇ ਲਿਆ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਬਾਰੇ 80' ਤੇ. ਭਰਾਈ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, '60 ਚਰਬੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ੋਹਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸੇ ਹੱਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ wring ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ simmer ਕਰਨ ਲਈ.

ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ Pancakes ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੀਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ. ਇਹ ਪੈਨ ਵਿਚ batter ਖੰਭੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ Pancakes ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲਾ, ਜੈਮ, ਰਮ ਜ brandy ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਗੇਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਦੁੱਧ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੋਸ ਫ਼ੋਮ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਦੇ dumplings ਪਕਾਉਣ, ਉਬਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਝੱਗ ਉਤਾਰ ਦਿੱਤਾ.

ਆਟੇ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ: ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਆਟਾ ਦੇ 200 g, ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ, 2 ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 400 g, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ. ਭਰਾਈ ਲਈ: 250 g grublenogo ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 100 g, ਸਾਰੇ ਉਗ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਰਮ ਜ brandy ਦੇ ਚਮਚਾ. ਗੇਵੀ ਲਈ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, vanilla ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਬੇਕ ਅਖਰੋਟ ਭਰੀ, ਰੋਲ ਨਾਲ ਫੈਲ ਪੈਨਕੇਕ, ਸਾਸ ਅਤੇ vanilla ਖੰਡ pritrusit ਚੋਟੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.