ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਰੂਸੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਮਹਿਮਾ,. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ. ਸ਼ਬਦ "ਪਾਸਤਾ" ਯੂਨਾਨੀ ਤੱਕ ਲਿਆ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ." ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ cuisines ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਚੀਨ ਫੈਲੀ ਹੈ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ nautically ਪਾਸਤਾ - ਉਸੇ ਇਤਾਲਵੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਸਤਾ (ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ). ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਹੈ? ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ, ਇਟਲੀ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਜਨਮ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੋਰ - ਚੀਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ - ਗ੍ਰੀਸ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ "ਪਾਸਤਾ" ਧੁੱਪ ਇਟਲੀ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰਟ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੰਗ ਹੈ. ਲੋਕ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਇਹ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਆ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਇੱਛਾ ਹੈ ਕਟੋਰੇ. ਇਤਾਲਵੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, "Carbonara" ਸਪੈਗੇਟੀ "Bolognese" ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

"Carbonara" ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਚਿਕਨ fillet ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ. ਪਾਸਤਾ "Carbonara" ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

- ਸਪੈਗੇਟੀ;

- ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ;

- ਦੁੱਧ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;

- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ "Carbonara" ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਈ ਪੜਾਅ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾ, ਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਤੋੜ. ਪਾਸਤਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ. ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬਿਠਾਵੇਗਾ, ਜਦ ਤੱਕ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ. Cool.
2. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਪੈਨ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਰੱਖਿਆ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਅੱਧੇ ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ fillets. roasting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. ਚਿਕਨ ਪਾ ਉਬਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਦੁੱਧ ਦੀ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ simmer ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਾਸਤਾ "Carbonara" ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਰਾਹ ਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪਾਸਤਾ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) nautically, ਪਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸਪੈਗੇਟੀ "Bolognese" - ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ flavorful ਪਾਸਤਾ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਸਪੈਗੇਟੀ;

- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਸੂਰ + ਬੀਫ);

- ਪਿਆਜ਼;

- ਗਾਜਰ;

- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;

- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ), ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ.

1. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾ, ਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਤੋੜ. ਪਾਸਤਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ. ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬਿਠਾਵੇਗਾ, ਜਦ ਤੱਕ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ. Cool.
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਭਰੀ ਲੈ (ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ) ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਘਰ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ.
3. ਮੀਟ ਪੁਟ ਉਬਾਲੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ simmer simmered.

ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ (ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.

"Carbonara" ਅਤੇ "Bolognese" - ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਭ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਦੋ, ਪਰ ਕਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਹੂਰ lasagna ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ, ਪਾਸਤਾ, ਪਾਸਤਾ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ Holiday ਟੇਬਲ ਦੇ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੈ.