ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ - ਪਕਵਾਨ ਸੂਤ੍ਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫਰਕ ਅਨੁਸਾਰ

ਸਾਨੂੰ ਬਚਪਨ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕਰਿਸਪ, nutty, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ 'ਤੇ ਤੱਕ ਪਤਾ ਹੈ. cupcakes ਅਤੇ ਰੂਪ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਹੁਣ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਮ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ, (ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ "ਕ੍ਰਾਕ੍ਵ ਕੇਕ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ). ਦੀ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਅਨਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਚ ਮੁੜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਫ਼ਾਇਦਾ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਾਮ ਆਟਾ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ - nucleoli ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਹਾਲਤ. ਸਭ ਮੁਸ਼ਕਲ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਗਿਰੀ ਭਾਰ ਰਸੋਈ - ਹੀ ਪਿੱਛੇ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ kneading ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Macaroons: ਸੂਤ੍ਰ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਸੋਵੀਅਤ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਿਫਰ੍ਲਜ਼ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕੀਤਾ. peeled ਭੂਰਾ ਤਲੇ ਨਾ peeled ਨਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ nucleoli ਦੇ 120 g ਲਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਜ ਕੌਫੀ ਮਿੱਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ melem. ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ saucepan ਜ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਖੰਡ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਸਾਰੇ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ. ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗੈਸ ਲਿਆਉਣ. ਫਿੰਗਰ ਪੁੰਜ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਿਖਣ ਨਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਗ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ 30 ਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਅਜੇ ਵੀ, ਪਾਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ fritters ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਓਵਨ 200 ° C ਤੱਕ ਕੁੜ੍ਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ, ਅਤੇ ਪੈਨ oiled ਕਾਗਜ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ (ਕੰਮਾ ਲਈ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ floured). ਚਮਚਾ 4-5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਕੇਕ ਵਿੱਚ, ਖਾਲੀ ਸਪੇਸ ਰਹਿਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ, 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਦਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ blush, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੈਨ ਸਿਰਫ ਜਦ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਹੈ ਹਟਾਓ.

ਆਟਾ ਬਿਨਾ ਬਦਾਮ ਕੂਕੀਜ਼

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪੰਜ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ (ਚੰਗੀ ਠੰਢੇ) ਨੂੰ ਚੌਰ. ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜਾਰੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਜ ਵੱਖ ਗਿਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਵੀ ਬੋਲਡ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸੌਣ. , ਤਲ ਅੱਪ ਤੱਕ ਇੱਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੇਤੇ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ Opal ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ. 150C ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ,, ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਉਸੇ ਨੂੰ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਾਮ ਬਿਸਕੁਟ ਪ੍ਰਾਪਤ overdo ਹੈ.

Macaroon: French ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

France ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਤਪਾਦ "ਮੈਕਰੋਨੀ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਨਾ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ ਬਦਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ. ਗਿਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 75 g ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 150 g ਰੱਖੋ. ਦੋ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਮੁੜ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਛੋਟੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 150 ° C 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Bizetki caramel ਜ ਜੈਮ ਇਕੱਠੇ ਗੂੰਦ.

Macaroon: ਸਕਦੀ ਹੈ "Amaretto"

ਹੈ French ਵਰਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਕੱਦੂਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਤੱਤ. 150 ° C. 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ

Macaroon: ਮੈਕਸੀਕਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤਿੰਨ ਠੰਢੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ whisking ਨੂੰ ਜਾਰੀ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਬਦਾਮ ਆਟਾ (200 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ, ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਘੁੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 150 ° C ਤੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.