ਇਸੇ ਬਕ ਵਿੱਚ turbid cucumbers: ਸਭ ਆਮ ਕਾਰਨ

cucumbers ਵਿਚ Brine ਬੱਦਲ - ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਉੱਥੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ: ਕੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ?

ਪਿਛਲੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਪਹਿਲੇ ਦਾ ਜਵਾਬ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ, ਨਾ ਕਿ ਕੀ ਪਤਾ ਕਰਨ ਸਿਰਕੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਤਹਿਤ ਇਸੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੋਈ ਐਸਿਡ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਜੇ, Brine ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਬੱਦਲ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਠਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ lactic ਐਸਿਡ, ਦੇ ਉਸੇ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੀ ਮਿਹਨਤ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ Brine ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ-ਆਟੇ ਨੂੰ cucumbers ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੀ ਬਦਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ precipitate ਥੱਲੇ ਡੁੱਬ ਅਤੇ ਤਰਲ ਹੋਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ cucumbers ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਸਵਾਲ ਹੈ ਕਿ turbid ਅਚਾਰ ਜ ਸਿਰਕੇ ਜ ਇਸੇ preservative ਵਰਤ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਜਵਾਬ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਾਫ਼ Brine ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ turbidity ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ ਜ ਉੱਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਤੱਕ lactic ਐਸਿਡ ਦਾ ਗਠਨ ਅੰਤਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਬਦਲੀ Brine ਵਿੱਚ cucumbers ਖਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਬਕ ਵਿੱਚ ਇਸੇ turbid cucumbers ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹੀ ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੱਚ ਹੈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਉਤਪਾਦ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ cucumbers, ਪਰ Cherry ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਚੈਰੀ (ਉਹ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ), ਲਸਣ, horseradish ਰੂਟ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਐਨ ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਦੇਕ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਇਕਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੇਗਾ. ਵੀ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਚਮਚਾ ਟਰਿੱਗਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ fermentation ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਬਕ ਵਿੱਚ turbid cucumbers, ਘੜਨ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜ ਭਟਕਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਲਤੀ ਰੈਗੂਲਰ ਟੇਬਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਇਓਡੀਨ ਲੂਣ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਕੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ ਵਰਤਣ ਦੀ. ਹੋਰ Brine ਸਿਰਕੇ ਜ ਅਣਉਚਿਤ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਘਾਟ ਤੱਕ ਸੰਜੀਵ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ - cucumbers ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ, cellar ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਬਕ ਵਿੱਚ ਇਸੇ turbid cucumbers ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਬਾਹਰ ਦਾ ਿਹਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਨੂੰ ਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਕਰ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜੇ ਧੁੰਦਲੇਪਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ Brine ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ (ਭਾਵ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ) ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਮੁੜ-ਨੂੰ ਭਰਨ. ਨਵ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਜਰਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਲੂਣ-pickled cucumbers ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਵਿਧੀ ਕਰ - ਪਹਿਲੀ turbid Brine ਖਾਲੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.

ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਸਵਾਲ ਦੁਖ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਜਾਰ ਵਿਚ turbid cucumbers, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਖਾਲੀ Brine ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.