ਪੱਕਾ eggplant

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਹੈ, ਬਸ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ eggplant ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫੀਚਰ. ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ eggplant ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ? ਉਚਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚੁਣੋ.

ਬੇਕ eggplant ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਧੋਵੋ eggplant, lengthwise ਕੱਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਕੁਝ ਗਾਜਰ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਜੂਲੀਐਨ. Sauté ਗਾਜਰ, Peppers ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. 12 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ simmer. ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲੇਅਰ eggplant ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵੱਡੇ ਪਰਤ eggplant ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ drizzle, 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ grated ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ eggplant

ਪਿਆਜ਼, ੋਹਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇੱਕ ਧਾਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ਿਕਰ. ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ eggplant ਪੀਲ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਝੱਸਣਗੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਾ, nutmeg (ਕੱਦੂਕਸ) ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਭਰੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰੱਖੋ, ਆਲੂ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਫੈਲਾਉਣ. ਕੰਪੋਜ਼ eggplants. ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਕੱਦੂਕਸ nutmeg, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਰੱਖੋ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਦੂਜਾ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਕੰਪੋਜ਼. ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਬੇਕ eggplant ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਮੋਟੀ ਸੈਟੀਮੀਟਰ 2 eggplant ਚੱਕਰ ਕੱਟਣਾ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ 2 ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ 4 ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲਸਣ ਦੇ 4 cloves ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਪਨੀਰ ਦੇ 200g ਗਰੇਟ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ eggplant ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਹਿ. ਪਨੀਰ ਦੇ remnants ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬੇਕ eggplant

eggplant ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ, ਲੂਣ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕੌੜੀ ਨਹੀ ਹਨ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ mozzarella ਅਤੇ parmesan. ਪੀਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Basil ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਫਰਾਈ ਸਟੈਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ. Basil ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਤੱਵਚਾ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦਾ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ eggplant, ਖੁਸ਼ਕ, ਕੱਟ, ਰੋਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਪਾ ਵਾਧੂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੱਚ ਉੱਲੀ eggplant ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਪਾ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲੇਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਟਮਾਟਰ ਸਾਲਸਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ eggplant

ਵਿਚ ਅੱਧੇ 4 eggplant ਕੱਟੋ, ਨੂੰ punctures ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਣ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ.

ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਬਣਾਉ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ Dill ਦੇ ਝੁੰਡ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 2 cloves ਦੇ 250g ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਾਲਸਾ ਤਿਆਰ: ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਰਮ Peppers ਅਤੇ diced 3 ਟਮਾਟਰ ੋਹਰ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ eggplant ਮਿੱਝ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ eggplant

2 eggplant ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 300g ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ. 3 ਟਮਾਟਰ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਚੂਰ 3 cloves ਲਸਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 200g ਅਤੇ 10g Basil ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. eggplant, prisolit ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਅਤੇ Basil ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ, ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!