ਸੱਜੇ tubers ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਸੁਝਾਅ. ਆਲੂ, harmonica ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ

ਆਲੂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੁੱਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ, ਆਲੂ, ਵਾਜਾ, ਸੁਆਦੀ ਫੇਹੇ ਆਲੂ, ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ.

ਪਰ ਆਲੂ ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਫਲ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਗਰੇਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਗੀਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਮਾਪਦੰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕੰਦ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

"ਆਟਾ" ਆਲੂ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਹੈ. Tubers, ਮੋਟਾ ਹੈ ਫਿਰਦੇ pluglike ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਨਰਮ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ, ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਹੈ ਹੈ French ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰੇ smoothie.

"ਮਲਟੀਪਰਪਜ਼" ਔਸਤ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਣ ਆਲੂ. Tubers ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਥੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, sautéing ਕਰੜੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ.

"ਮੋਮਯੁਕਤ" ਆਲੂ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ. ਇਸ ਪਛਾਣ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚਮਕਦਾਰ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਲੂ ਜਿਹੜੇ ਮੌਕੇ ਜਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, tubers ਰਸੋਈ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਜਦ ਚਰਾਉਣ ਉਬਾਲੇ ਜ ਬੇਕ ਆਲੂ ਸਾਰੀ, ਵਾਜਾ-ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜ ragout ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.

puree

ਆਲੂ puree ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਪਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, "ਆਟਾ" ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਉਬਾਲਣ. ਪਾਣੀ ਡਰੇਨ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ 'ਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਤੁਰੰਤ, ਗੈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਆਲੂ-ਵਾਜਾ

ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਆਲੂ-ਵਾਜਾ 'ਮੋਮ' tubers ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਦਸ ਨਕਲ ਦੀ ਔਸਤ ਲੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਲੰਬਕਾਰੀ ਕੱਟ, ਅੰਤ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕਰ. ਸਾਰੇ tubers ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰੇਟ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ-ਵਾਜਾ. ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਅੱਸੀ ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨਕੇਕ

ਨਿਊ ਆਲੂ ਰਸੋਈ Pancakes ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਸਬਜ਼ੀ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ, ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ, ਜਦਕਿ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੈਫਲੌਨ ਪਰਤ ਹੋਣ ਗਰਮੀ. ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਸੱਤ ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ' ਤੇ Pancakes ਫਰਾਈ. ਸੇਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਪਰ ਸਭ ਵਿਲੱਖਣ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਤਲੇ ਆਲੂ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ. ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਸਾਫ਼ porcini ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕਵਰ ਹੇਠ ਭੂਰਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਛੇ ਵੱਡੇ tubers ਨੂੰ ਸਾਫ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਸ ਨੂੰ, ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!