ਕਰਨਾ ਹੈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ plums ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗੁਰੁਰ ਦੀ subtleties

Plum, ਇਸ ਦੇ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਲੋਕ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਉੱਥੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਚੋਣ ਹੈ, ਪਰ ਡਬੇ ਦੀ ਲਾਟ ਹਨ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ plums, ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ.

ਫਾਸਟ ਵਾਢੀ

Plums ਅਕਸਰ compote ਜ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਢੰਗ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ appetizing ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਚੋਣ ਨੂੰ ਉਥੇ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ plums ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਵਿਲੱਖਣ ਫਲ ਹੈ. ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: 2 ਕਿਲੋ plums, ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ, citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ.

ਡਬੇ plums ਬਣਾਓ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਤਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ toothpick ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ cuticle ਤਿੜਕੀ ਨਹੀ ਹੈ.
3. Plums ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਵਰਸਪਟੇਕਲਸ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਹਾਲਤ 'ਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
5. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
6. ਹੁਣ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੱਤਾ ਤੱਕ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ 15 ਮਿੰਟ incubate.

ਹੁਣ ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ cellar ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਤੇ ਪੂਰਨ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.

Plums, ਟੱਕਰ

ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਇਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ plums ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀ ਦਿਨ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜ ਆਪਣੇ ਹੀ pastries ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਹੀ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਚੋਣ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ plums ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਹਰ ਸੇਰ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ 4 sprigs ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਫਲ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਧੋਤੇ.
2. ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਫਲ ਜੂੜ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨੂੰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
3. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਪਿਆ ਦੀ ਰਕਮ ਭਰਨ ਲਈ.
4. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਢਿਆ ਨੂੰ ਸਪੇਸ.
5. Banks ਲਿਡ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੰਤਰੀ ਮੰਡਲ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 120 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. 20-25 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਫਲ sterilization ਬਿਲਕੁਲ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.

ਕਸਟਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ

Sterilization - ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੁੜ-ਇਲਾਜ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ sterilization ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਲ compote ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ plums ਹੈ. - ਫਲ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, citric ਐਸਿਡ ਦੇ ਚਾਹ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ: ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਹੇਠ ਹੈ.

ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੀ ਹੈ:

1. ਧੋਵੋ ਫਲ ਚੰਗੀ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਜਾਰੀ.
2. ਫਲ ਅੱਧੇ ਭਰਨ ਜਰਮ ਜਾਰ.
3. ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੰਡ ਦਾ ਹੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ.
5. Plums ਬਕ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
6. Sweet ਨਿਵੇਸ਼ ਡਰੇਨ, citric ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲੈ ਗਈ.
7. Plum ਨੂੰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਗੱਤਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ.

ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਬਿਲਕੁਲ ਹੈ ਲੰਮੇ ਅਤੇ ਬੇਚੈਨ sterilization ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ plums ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਅੱਧੇ ਤਰਜੀਹੀ wholes. ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਸਪੇਸ ਬਕ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਮਿੱਠੇ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ: ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਖੰਡ ਦੇ 330 ਗ੍ਰਾਮ, citric ਐਸਿਡ ਦੇ 4 g ਦੇ ਲੀਟਰ ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ Plum ਦੇ.

ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨ sterilize ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.
2. ਫਿਰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ creases ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੱਟਣ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
3. ਲਈ ਤਿਆਰ ਅੱਧੇ ਬਕ ਤੱਕ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ ਜੂੜ ਰੱਖਿਆ, ਨਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ.
4. ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੱਖ ਦੇ ਦਿਓ. ਇਹ 10-15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
5. ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੱਢ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ.
6. ਗੱਤਾ, ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਕੈਪਸ ਦੇ ਭਾਗ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਭਰਨ ਰਚਨਾ ਕੱਸ ਰੋਲ.

ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੁਆਦ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ

Plum - ਘਰ Canning ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਹੋਸਟੇਸ ਲੰਬੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ Plum ਨੂੰ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਲਿਸਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਮੁਤਾਬਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਡਰੇਨ, ਪਾਣੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਖੰਡ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਲਿੰਗ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਫਲ ਅਤੇ ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਪੀਲ ਪਿੰਨ ਧੋ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਟ ਨਾ ਕਰਦਾ.
2. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ plums ਭਰੋ, Kritsa ਕੋਲੀ ਦੇ ਤਲ 1/3 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਪਾ.
3. ਸਿਖਰ ਖੰਡ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲ ਨਾਲ ਕੰਢਿਆ ਨੂੰ ਭਰੋ.
5. Banks ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
6. ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਵਰ, ਅੱਗ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਲਈ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ.
7. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਢੰਗ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਡਬੇ ਨਾ 24 ਮਹੀਨੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਹੱਡੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.