ਕ੍ਰੀਮ ਮਿਫਨ: ਪਕਵਾਨਾ

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਮਿੱਠਾ ਮਫ਼ਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਹਨ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਅਤੇ ਕੂਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ, ਪਰ ਸਭ ਮਿਠਆਈ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਮਕਸਦ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਫਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰੋਗੇ ਜਾਣਨ ਲਈ.

ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ: ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਹ ਚੋਣ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ cupcakes ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਪੂਰੀ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਮਿਫਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ (250g) ਪ੍ਰੀ-ਕੁੱਟਿਆ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ, ਬਾਰੇ ਸਾਢੇ ਚਾਰ ਕੱਪ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਕੱਪ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ: ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ 12 ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਕਰੀਮ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹਦਾਇਤ

ਬਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅੱਗੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੈ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ caster ਖੰਡ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦਿਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਐਰੀ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰਦੇ, ਹਰਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੈਡੀ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਸਜਾਉਣ.

ਕ੍ਰੀਮ ਮਿਫਨ: ਵਿਅੰਜਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ

ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਇਹ ਚੋਣ cheesecake ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਦੀ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਬਣਾ. 170 g ਮੱਖਣ - - 50 g, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ, ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਇਹ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (12 ਮਫ਼ਿਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਸਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਹਟਾਇਆ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਚੀਕਣੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਰੈਡੀ ਕਰੀਮ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮ meringue

ਇਹ ਚੋਣ ਪਿਛਲੇ ਲੋਕ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਮਫ਼ਿਨ, ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - .. ਚਾਕਲੇਟ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ flavorings, ਆਦਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

170 g, 0.5 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਜ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ - ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੇ ਤਿੰਨ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਖੰਡ ਕੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ, citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ meringue ਸਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਤੱਤ ਦੀ.

ਸਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿੱਚ,, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਹੈ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਪੈਰਲਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਰੜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. citric ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਪੀਕਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ. ਮਿਕਸਰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. whisking, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਫਿਰ ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ colorant ਜ ਕੋਈ ਵੀ additive. ਰੈਡੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਮਫ਼ਿਨ ਸਜਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ganache

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਮਿਫਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. - 225 g, 30% ਕਰੀਮ - 270 g, ਸ਼ਹਿਦ - 40 ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਆਦ, liquors ਜ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸੰਭਵ ਸੀ ਚਾਕਲੇਟ (70% ਦੀ ਕੋਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ): ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ. ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਗਰਮ ਭਰਨ ਭਾਰ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਪਿਘਲਾਉਣਾ spatula ਬਾਅਦ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਨਤੀਜੇ ganache ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.