ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Strudel. ਵਿਅੰਜਨ ਘਰ.

ਉੱਥੇ ਜਦ ਸਵਾਦ ਵਰਗੇ ਪਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਇਨਾਮ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਨਵ ਘਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕੀ ਕੰਮ 'ਤੇ ਬੋਰ, ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਲਾ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ-ਬਾਤ piggy ਬਕ ਵਿੱਚ ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀ ਹੋ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Strudel - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੋਨੋ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਮੁਕੰਮਲ ਜੰਮੇ ਆਟੇ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਮਾਅਨਿਆ ਬਣਾਉਣ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਉਥੇ strudel ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਭਰਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਲਈ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਅਸਲੀ ਭਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਰਗੇ strudel ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲੀ, ਟੋਸਟ ਪਰਤ ਦੇ ਕੁਝ.

strudel ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਗੱਲ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦੋ ਫਿੱਟ. ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਦੀ ਚੋਣ ਹਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ , ਇੱਕ ਪੁੱਲ ਪੇਸਟਰੀ ਜ ਉਸ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਾਮ, Filo ਆਟੇ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੇ batter ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ 'ਚ ਕੋਈ ਹੁਨਰ ਹੈ, ਇਹ ਚੋਣ, ਹੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ: strudel ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਡਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੰਕਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਹਿਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ Viennese strudel ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੂਜਾ ਚੋਣ - ਬੁੱਲੇ pastry. ਫਿਰ, ਕਟੋਰੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਪਰ ਅਸਲੀ ਭਰਨ ਵੱਧ ਹੋਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਕੋ ਜ ਠੰਡੇ ਘਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ layered strudel.

ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਨਲੀ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਵਰਣਨ ਹੈ.
ਦੀ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੈੱਟ ਹੈ:
• 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ. ਚੱਮਚ
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ), 2 ਚਮਚੇ. ਚੱਮਚ
• ਐੱਗ ਜ਼ਰਦੀ 3 ਅੰਡੇ-ਕੂਚ.
• 1 tbsp. ਪਾਣੀ ਦਾ ਚਮਚਾ
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਤੁਪਕੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.

ਕਿਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
1. ਆਟਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕ੍ਰੇਟਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, sypetsja ਲੂਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2., kneading ਸ਼ੁਰੂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਿਲਾਉਣੇ.
3. ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਲ, ਆਟਾ ਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ.
4. ਆਟੇ, ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਜ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਛੱਡੋ, ਪਰ ਨਾ.
5. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਫੈਬਰਿਕ tablecloth podstelit ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਤਲਾ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਥਿਆਰ ਵਿਖਾ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਬਾਅਦ stuffing ਪਾ, ਕੋਨੇ ਲੈ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਚਾਲੂ.
ਵੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ ਆਟੇ.

"ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Strudel" - ਟੈਸਟ ਦੇ ਚਰਬੀ ਜ ਦਾ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਵਰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
• 900 ਗ੍ਰੀਸ. ਆਟਾ
300 ਮਿ.ਲੀ. •. ਪਾਣੀ
• 5 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ (ਇੱਕ ਚਮਚਾ)
• 2 tbsp ਸਿਰਕੇ, ਸੇਬ ਬਿਹਤਰ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ 50 g (ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਸੂਰਜਮੁਖੀ) ਦਾ ਤੇਲ
ਪਿਛਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਹਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੀਲਬੰਦ ਸਥਿਤੀ 'ਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੁਕਾਨ (ਖਰੀਦਿਆ ਉਤੇਜਿਤ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਪੇਸਟਰੀ), ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ, ਘਰ ਦੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Strudel. ਉਤੇਜਿਤ pastry ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ:
ਕੁੰਜੀ ਸਮੱਗਰੀ:
• ਆਟਾ 400 ਗ੍ਰਾਮ
• ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ.
• 2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਆਟਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
• Citric ਐਸਿਡ - ਸਵਾ (ਤਿਮਾਹੀ) ਚਮਚਾ
• Sol.
ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਲਾਗੂ ਆਰਡਰ:
1. ਮਿਕਸ ਇਕੱਠੇ ਆਟਾ (ਨਾ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ, ਅਤੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਲੂਣ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਡੋਲ੍ਹ, ਬਿਹਤਰ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਰਲ ਨਾ ਸੀ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ kneaded ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇੱਕ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
2. ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਥੱਲੇ ਰੋਲ, ਉਸ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੋ ਕੱਟ, ਬਣਾਉਣ ਸਲੀਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
3. ਤੇਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਬਾਕੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ). ਵੀ ਥੱਲੇ ਸਲਾਇਡਸ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ
4. ਹੋਰ farinaceous ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਕਿਨਾਰੇ ਆਵਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣਗੇ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ.
5. ਮਾਨਸਿਕ 2 ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਫਿਰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.
6. ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ, ਮਾਨਸਿਕ 6 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਦੋ ਵਾਰ ਸੱਜੇ ਮੁੜ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ. 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਾਕੀ ਕਿਰਾਏ '.
7. ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ stuffing ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Strudel, stuffing ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸੇਬ - ਸਿਰਫ ਚੋਣ ਹਿੰਮਤ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀ ਹਨ. ਪਰ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਉਹ ਖਹਿ ਜ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੋਣਵੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜ ਛਿੜਕ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖਿੱਚ ਟੈਸਟ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੱਦੂਕਸ ਸੇਬ ਆਸਾਨੀ ਦੇ ਲਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਢਾਹ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.