ਕੇਕ Cheesecake ਵਿਅੰਜਨ

Cheesecake ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ cheesecake ਜ cheesecake ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੱਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੰਗਲਡ ਜ ਰੂਸ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਅਮਰੀਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੇਕ ਸਕਦੀ ਹੈ cheesecake "ਨਿਊ ਯਾਰਕ" ਕਿਹਾ. ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੇਕ, "ਪ੍ਰਾਗ" ਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੇ "ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ" ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਵਿਚ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ, cheesecake ਕੇਕ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਈ ਸਦੀ ਿਮਤੀ. ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜ ਵੀ, ਜੇ ਸਟੋਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ cheesecake ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਦਿਲ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੇ. ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ 1912 ਵਿਚ ਯਾਕੂਬ ਕਰਾਫਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 17 ਸਾਲ ਨ੍ਯੂ ਯਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਟਲ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਰਨੋਲਡ ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਰਊਬੇਨ cheesecake ਕੇਕ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਕਾਢ. ਇਹ ਇਸ ਕੇਕ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਰਿਕੋਟਾ ਜ havarti ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਪਨੀਰ, ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ-ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਹਵਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਕੋਰੜੇ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.

ਕਲਾਸਿਕ ਚੀਜ਼ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਦੇ 360 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿਆ ਪਨੀਰ mascarpone, ਖੰਡ ਦੇ 220 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ 180 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਤੱਕ ਜੂਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਤੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, cheesecake ਕੇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਭ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੂਕੀਜ਼, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਕੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜੋੜਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੁੰਜ ਪਾ ਲਈ, ਨਰਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਅਤੇ bumpers ਬਣਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਫੁਆਇਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖਿਆ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਠੰਡਾ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮੀ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ mascarpone ਅਤੇ ਹੰਟਰ ਹਵਾ ਦਾ ਪੁੰਜ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਾਰਮ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 160 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਸੀ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ casserole ਵਰਗਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ - ਕਰੈਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਚੁੱਕਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਬਚਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕੂਿਲੰਗ ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਉਗ ਜ ਫਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਅੱਗੇ cheesecake ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਜੇ, ਸਭ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਥੇ ਚੀਰ ਸਨ.
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਮੁਕੰਮਲ ਕੂਕੀਜ਼ shortcrust ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾ. ਆਟੇ ਲਈ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ-ਮੰਜ਼ਿਲ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮਿਕਸਡ shortcrust ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ fluffy ਰੱਬ ਬਰਫ ਦੀ-ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ cheesecake ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਪਕਾਏ ਆਟੇ ਪਾ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ (200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ) ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਦੇ ਭਾਰ, ਪਿਛਲੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਬੇਕ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.