ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਤੱਕ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉਸੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ goulash ਜ ਨਿਯਮਿਤ ਗੇਵੀ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਕੈਚੱਪ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਵੱਡੇ - 1,7-2 ਕਿਲੋ (ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ);
• ਸੇਬ ਦੇ "Antonovka" ਕਿਸਮ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਬਲਬ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ;
• ਸੁੱਕ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਪਾਊਡਰ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/3 ਚਮਚਾ;
• ਰੇਤ ਖੰਡ - 110 g;
• ਲੂਣ ਛੋਟੇ ਸੋਡੀਅਮ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਬਲਦੀ - 1 PC.
• ਸਿਰਕੇ 9% - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ.

ਭਾਗ ਦੀ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ, ਸਿਰਫ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਕਰੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪੱਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ. ਇਸੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ workpiece ਵਧੀਆ, ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ ਪੱਕਣ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਸ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰੀੜ ਦੀ ਹਰ ਅੰਸ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਖਰੀਦਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਘਣੀ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦੁਆਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਹੇਠ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਕਲਪਿਕ ਟਮਾਟਰ, ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼, ਸੇਬ, ਅਤੇ ਲਿਖਣਾ ਅਤੇ ਘੰਟੀ Peppers ਦੇ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਨੂੰ ਭਾਗ slurry ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਘਰ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਖੰਡ, ਸਾਰਣੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ, ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 120 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਦੇ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 9% ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ allspice ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਦਾ ਮੁੜ-ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ '

ਇਸ ਭਾਗ ਿਵੱਚ ਅਸ ਬਾਰੇ Canning ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ. ਘਰੇਲੂ ਕੈਚੱਪ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਰਮ 750-ਗ੍ਰਾਮ ਕਿਨਾਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੇਕ ਨਾਲ ਜਰਮ ਜਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲਟਕਦਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੂੜ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, preform ਪੁੱਠਾ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਬਕ ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਨ cellar ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਜ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਰੱਖਿਆ ਅਜਿਹੇ ਕਟਾਈ ਵੱਧ 12-15 ਮਹੀਨੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਾਸ ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਸੂਪ, ਅਤੇ goulash ਗੇਵੀ ਅਤੇ ਵਰਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੀ