ਦਹੀਂ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਆਟੇ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਸਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਹਾਟ ਪੈਨ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਕੇਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਯੂਐਸ ਵਿਚ ਉਹ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਉਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਫਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਵੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਭਰਾਈ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੂਸ ਵਿਚ ਪੈਂਕੋਕੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਛਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਹਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਫਰਾਂਸ ਜਾਂ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਉਹ ਪਤਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੰਨੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੀਫਿਰ ਦੇ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3.2 ਫੀਸਦੀ), ਦੋ ਅੰਡੇ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਲਓ. ਹੁਣ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਂਡੇ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਪਿੱਛੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਇਹ ਸਭ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਜਨ-ਸਮੂਹ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੈਸਪਿਨ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 60 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੀਫਟ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਦਾ ਨਸਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਉਸਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੋ. ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਅੱਧਾ ਆਲੂ ਜਾਂ ਬਲਬਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੇਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਨੂੰ ਲਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੰਨੇਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

ਪਰ ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਮਾਸ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਸੇ ਸੈੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੈਸਟ ਸਟਿੱਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ (ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ), ਦੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ (ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ) ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਪਾਸਤਾ ਵਾਲੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ. ਇਹ ਸਭ ਚੰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੰਨੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈੱਨਕੇਕ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਲਿਫਾਫੇ ਬਣਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਪੈਨਕਕੇ ਦੇ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗੁਆ ਲਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗ਼ਲਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮਝ ਲਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਕੇਕ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੋ. ਭਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ, ਚੌਲ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚੌਲ, ਮਸਾਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਪੈਨਕਕੇ - ਭਰਾਈ - ਪੈਨਕੇਕ ... ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ. ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਫੋਰਮ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ, ਰੱਖਿਅਕ, ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕੋਗੇ.