ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਪਕਾਉਣ

ਕਈ ਸਾਸ ਅਤੇ gravies ਜਦ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਸਾਰਣੀ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੈ. ਪਰ ਅਕਸਰ, ਕ੍ਰਮ ਵਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ ਕੈਚੱਪ, ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਵਾਢੀ, ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਵਾਦ ਚਖਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ! ਵਿਅੰਜਨ ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਫਲ ਉਬਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਖਾਸ, ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੂਪ ਹੀ ਵੱਖ ਦੇਣ.

ਕਰਨਾ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਤਿਆਰੀ:

1. ਦਰਮਿਆਨੇ 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ.
2. ਪੂਰੀ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ (5-6 ਕਿਲੋ) ਧੋਣ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧਨੁਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫੋਲਡ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
3. ਘਟਿਆ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝ.
4. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ-ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਜੂਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਪੂਰੀ ½ ਕੱਪ ਖੰਡ, 1 ਪੂਰਾ ਲੇਖ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. l. ਲੂਣ ਧਨੀਆ ਵੱਢੋ 2 H. ਐੱਲ ਕੋਈ ਵੀ (ਕਾਲਾ ਜ ਲਾਲ) ਮਿਰਚ, 1 ਪੂਰਾ ਘੰਟੇ. ਐਲ. ਰਾਈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲਗਭਗ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ½ ਕੱਪ 9% ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਦੇ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੂਰੀ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਨਤੀਜੇ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਘਰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੇਕ ਲੋਹੇ ਅੱਪ ਰੋਲ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੈਚੱਪ ਉਪਚਾਰ ਟਮਾਟਰ "ਚੀਨੀ"

ਪੱਕੇ (ਵੀ overripe ਸਕਦਾ ਹੈ) ਉਬਾਲਣ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ, ਖੰਡਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਰੀਨ ਤੇ ਇੱਕ colander ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂੰਝ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹਾਰਡ streaks ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਲਿਨਨ ਬੈਗ, ਰੱਖ 0.5 H. ਐੱਲ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ cloves, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 2 ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ. ਐਲ. ਦਾਲਚੀਨੀ. simmer ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ, ਅੱਧਾ ਲਿਡ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੱਵਚਾ, ਜਦ, 1 vsypte ਅਧੂਰਾ ਲੇਖ. l. ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਧੂਰਾ ਦੇ 2 ਕੱਪ. 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬੈਗ ਹਟਾਓ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਭਾਗ 6% ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤ, ਸਟੋਰ. ਜਦ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ.

ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਉਪਚਾਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਬਣੀ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਸਾਸ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਲ ਨਹੀ ਸੀ. 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਘੰਟੀ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ, ਗਾਜਰ, ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ, seasoning ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਪੂੰਝੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਨਵ ਰੂਪ ਹੀ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਖਾਸ ਘਣਤਾ, ਜਦ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਅੱਗੇ ਇੱਕ blender ਜ grinder ਨਾਲ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ. ਕੈਚੱਪ ਉਬਾਲ ਦੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਟਾਈ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.