ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਸਿਗਰਟ: ਦੋ ਤਜਵੀਜ਼

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਹਨ, ਜੇ, ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ. shelves 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਿੰਨਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ ਘਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਸਿਗਰਟ ਹੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਰਡ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਮੈਕਿਰਲ ਪੀਤੀ

ਸੁਗੰਧ ਮੈਕਿਰਲ ਘਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮੈਕਿਰਲ, 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.;
• ਤਰਲ ਸਮੋਕ, 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼, 2-3 ਛੱਟੇ;
• ਲਾਰਲ, 2 ਯੂਨਿਟ;
• ਖੰਡ;
• ਲੂਣ.

ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਸਿਗਰਟ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਕਮਾਲ ਸੁਗੰਧ ਮੈਕਿਰਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਰੋਥ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਨਿਕਾਸ ਤਰਲ ਸਮੋਕ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਕੇ, ਬਰੋਥ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੇ ਪੱਤਾ ਗਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੈਕਿਰਲ ਤੱਕ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Marinated ਮੱਛੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਣ. ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਲਗਾਤਾਰ ਪ੍ਰੋਜਕਟ marinade ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਸਿਗਰਟ?

ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਪੀਤੀ ਮੈਕਿਰਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਸੀ ਠੰਡੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਘਰ 'ਤੇ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਤੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਘਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇੱਕ smokehouse ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਟਲ ਬੈਰਲ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮੋਕਿੰਗ ਧੂੜ ਬਿਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੁਨਰਮੰਦ ਕਾਰੀਗਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਜੋ ਘਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਸਿਗਰਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਗੰਧ ਅੰਬਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਧੂੜ conifers ਵੱਧ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਚੋਣ - Birch ਜ ਐਲਡਰ ਦੀ ਧੂੜ. ਅਜਿਹੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਲਈ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਘਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਸਮੋਕਿੰਗ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਫ਼ਜ਼:

• ਮੱਛੀ;
• ਧੂੜ;
• ਮੱਛੀ marinating ਲਈ Seasoning;
• ਲੂਣ;
• allspice;
• ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ seasoning ਦੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-marinated. smokehouse ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਰਿੱਡ 'ਤੇ ਧੂੜ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਮੱਛੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਸਿਗਰਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ gutting. ਮੇਜਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ Greens ਪ੍ਰੀ-ਨੂੰ ਭਰਨ. smokehouse ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਅੱਗ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਮੱਛੀ ਖੁਸ਼ਕ ਇੱਕ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ Copts ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ. smokehouse ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫ਼ੋੜੇ ਹੋ - ਵੱਡੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖ਼ਰਚ. ਸਿਗਰਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੱਛੀ ਅਤੇ smokehouse ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਘੰਟੇ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ, ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਚੰਗੀ ਯਾਦ ਹੈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਘਰ' ਤੇ ਮੱਛੀ ਸਿਗਰਟ, ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!