ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਨਤੀਜਾ ਹੈ

ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਤਰੀਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵੀ ਹੈ.

ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ, ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਘੜਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ?

ਇਹ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਜ਼ੀ ਬਰਾਬਰ ਚੰਗੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੀ ਫੌਜ ਹੈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਤੰਬਾਕ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਗਰਮ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫੈਡੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਗਰਟ 80 ° - 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਰਮ-ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 20 ° - 40 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਰਾਮ, ਵੋਬਾ, ਮਲੇਟ, ਰਡ, ਅਤੇ ਸਟਰਜੋਨ ਅਤੇ ਸੈਂਮਨ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਠੰਢੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਲੰਮੇ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ "ਨਰਮ" ਮੱਛੀ, "ਸੋਨੇ" ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਠੰਡੇ-ਮੱਝਾਂ ਮੱਛੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੌਂਸਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਾਰੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਗਰਮ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਮੱਛੀ ਗਰਮ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਠੰਡੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ Salting 10 ਤੋਂ 14 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ

ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਮਾਸ਼ਣਾ ਵਿਚ ਲੱਕੜ ਦੀ ਚੋਣ ਦੁਆਰਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ, ਫਲੱਮਸ, ਰਸਾਲ਼ੀ ਜਾਂ ਸੇਬ-ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਭਾਂਡ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰਕ, ਐਲਡਰ, ਓਕ, ਐਸਪਨਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਗਈ ਸੀ. ਪਾਲਕ ਰੁੱਖਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਈਨ, ਸਪ੍ਰੁਸ ਜਾਂ ਫਾਈਰ ਲੱਕੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ.

ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ

ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਈਆਂ ਹਨ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਲਟਿੰਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਔਸਤਨ, ਗਰਮ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨੂੰ 1.5-4 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ, ਠੰਡੇ-ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ 2-3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੀਆਂ.

ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਅ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਜੰਤਰ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਬੁੱਝ ਕੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਬਰੈਮ ਨੂੰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਹੀ ਅਸੀਂ ਉਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!

ਅਸੀਂ 500-600 ਜੀ ਦੀ ਤੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬ੍ਰੀਮ ਲਵਾਂਗੇ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲ ਹਟਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਿਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੂਲੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 10-15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ, ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਲਾਹਾ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ "ਈਂਧਨ" ਐਲਡਰ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਲਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਉੱਚੇ ਨਮੀ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ.

ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 2 ਦਿਨ ਹੈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 20 ° - 40 ° C ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਮ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਮ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਲਮਾਨ ਸਟੀਕ. ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਪਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਰਸੋਈਏ, ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ! ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!