ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਇਕਾਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਗਲਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਜ Buffet ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਸਟਰਡ pirozhen ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ
Vanilla eclairs - ਹੈ French ਤਿਆਰ ਕਲਾ ਦਾ ਤਾਇਆ ਨਮੂਨਾ. ਤੇ ਬਦਲਾਵ ਕਸਟਰਡ pastries ਇਟਲੀ ਅਤੇ France ਵਿੱਚ ਮੰਨੇ confectioners ਦੇ ਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬੱਚੇ, ਵੀ ਜਿਹੜੇ ਮਠਿਆਈ ਦਾ ਉਦਾਸੀਨ ਹਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਹਵਾਈ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਜਿਹੇ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ oiliness ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ glaze ਤੌਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ eclairs ਬਚਣ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ shortcrust ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਦੋ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਟੈਸਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਪਸੀਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਹਿਕ ਆਪਣੇ ਯਤਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼ਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ (diced) ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਦਖਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਦਾ ਰੋਲ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਦੋ ਲੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ). ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, workpiece ਰੇਤ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚਤੁਰਭੁਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੁੜ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸ਼ੁਰੂ choux ਪੇਸਟਰੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਕ ਹੇਠ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਅੱਸੀ ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ Preheat. ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. ਮੱਖਣ (unsalted) ਦੇ ਤਰਲ ਅੱਸੀ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਭੰਗ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕੱਪ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੁਸ਼ਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਰ whisking ਲਈ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਚਾਰ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਿਸ ਦੇ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ ਨਿੱਘਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਛੋਟੇ eclairs ਕਰਨ ਲਈ. ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਨੂੰ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਕੱਢਿਆ ਪੱਟੀ ਰੱਖੋ. ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਕੋਈ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਢਾ.
ਟੈਸਟ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ: ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹਵਾਈ ਕਸਟਰਡ
ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਦੁੱਧ (400 ਗ੍ਰਾਮ) ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਮਾਵਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉਣ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਓ, ਖੰਡਾ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ eclairs ਭਰੋ.