ਕਰਨਾ ਹੈ ਓਵਨ Shank ਵਿਚ ਪਕਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ: ਵਿਅੰਜਨ

ਨਾਲ ਨਾਲ - ਬੇਕ veprevo ਗੋਡੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚੈੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ Cathedral Witt. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਰ ਪੱਕਾ knuckle ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੈੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਬੋਰਿੰਗ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਸ਼ੈੱਫ Zdeněk Poglreyh ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• Knuckle - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ '- 1 PC.
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• parsley - 1 PC.
• ਦੀ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1/2 ਟੁਕੜੇ.
• ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ;
• ਮੱਖਣ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• Rosemary;
• Thyme;
• ਲੂਣ;
• ਮਿਰਚ.

ਚੋਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ shank ਪਕਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਡੇ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸੂਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ. ਹਰ knuckle ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ ਛੋਟੇ incisions ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ shank ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਾਸ!

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ 'ਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕੀਤੀ incisions ਵਿੱਚ ਦੰਦ ਪਾਉਣ. ਅੱਗੇ ਫਰਾਈ coarsely ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, parsley ਰੂਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ. ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ SHIN ਵਿਚ ਪਕਾ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਭੂਨਾ unpeeled ਲਸਣ ਅਤੇ diced ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇਣ. ਸਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-Lay ਚੰਮ ਜ ਫੁਆਇਲ ਬੇਧਿਆਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਬੇਕਿੰਗ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੇਵੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਓਵਨ SHIN ਵਿਚ ਬੇਕ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫ ਪਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਗਿਆਨ ਜਿਆਦਾਤਰ ਅਨੁਭਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਪਿੱਛੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲੱਗ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਇਹ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ SHIN ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਟਾਈਪ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੇ ਪੂਰੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ. ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਗਾਤਾਰ ਭੋਜਨ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਹੈ. ਪਰ, ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਹੋਰ ਸਹੂਲਤ ਹੈ.

ਫੀਡ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ shank ਪਕਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ garnish ਪਤਾ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ horseradish ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਅਤੇ seasoning ਵਰਤਿਆ. ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਹੈ.