ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀਲ ਪਕਾ: ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੀਟ ਨੌਜਵਾਨ ਗਊ - ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ. ਕੀ, ਹੋਰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਵੱਧ ਪੋਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬੇਕ ਓਵਨ ਵਿਚ? ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀਲ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਵੀਲ ਮਿੱਝ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 2.5 ਕਿਲੋ;
• ਲਸਣ, ਲੂਣ, Thyme ਦੇ cloves;
• ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ - ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ;
• ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ (150 ਮਿ.ਲੀ., 33%) ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਅੱਧੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਵੀਲ ਕੁਰਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਖੁਸ਼ਕ ਕੇਖ਼ੁਸ਼ਕ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲ. ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ. ਲਸਣ, ਸਾਫ਼, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ nashpiguyte ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਲੀ ਮੁਕੁਲ ਪਾਓ. ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਅੰਦਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਿੰਜ ਤੱਕ ਖਾਰੇ ਦਾ ਹੱਲ ਪੰਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ marinated ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਓਵਨ Preheat. ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਤਾਪਮਾਨ - 220 ਡਿਗਰੀ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀਲ ਬਿਅੇਕ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ! ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ 1.5 ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਟੁਕੜਾ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਜ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਵਾਰ ਤਬਦੀਲ. ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ - ਇੱਕ ਪਲੱਸ 30-40 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ ਕੱਟਦਾ ਸਾਫ ਚਲਾਉਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਤਿਆਰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ichor, ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀਲ ਬਿਅੇਕ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ propeklos, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਕਰੀਮ. ਸਭ ਨੂੰ ਤਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਚੇਤੇ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਓਵਨ ਤੱਕ ਮੀਟ ਹਟਾਓ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੀਲ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵੀਲ ਵਿਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਵੀਲ ਮਿੱਝ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 1.5 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• ਬਾਖੂਬੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਰੀਬ 25 ਯੂਨਿਟ);
• ਗਾਜਰ - 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਦਾ;
• ਮਟਨ ਚਰਬੀ - ਬਾਰੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 1 ਛੋਟੇ ਸਿਰ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਬੇਕ ਵੀਲ (ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) - ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਦੀ ਇਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ.

ਨੂੰ 1 ਕਦਮ ਹੈ

ਧੋਵੋ ਬਾਖੂਬੀ. ਕੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਿੰਗ. ਗਾਜਰ ਪੀਲ, ਇੱਕ grater ਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ੋਹਰ. 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ੋਹਰ. ਲਸਣ shpigovaniya ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਮੀਟ, ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ ਚੁੱਕੋ. ਮੱਧ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਦੋ ਕਟੌਤੀ (crosswise) ਬਣਾਓ. ਸਾਲ੍ਟ ਮੀਟ ਕੱਟ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਗੇ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲ. ਟੁਕੜੇ ਸਤਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਖਹਿ.

ਤੀਜਾ ਕਦਮ ਹੈ

ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਲਵੋ. ਮੀਟ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਹੈ, ਅਤੇ 'ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ - ਬਾਖੂਬੀ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਫੁਆਇਲ ਜੂੜ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 4

250 ਬਿਜਲੀ ਡਿਗਰੀ Preheat ਓਵਨ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਵੀਲ ਚੈੱਕ-ਬੇਕ ਛੁਰਾ. ਜੇ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 5

ਬੇਕ ਵੀਲ portioned ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.