ਕਿਸ ਵਧੀਆ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਵੀਲ ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ? ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾ!

ਵੀਲ, ਸੂਰ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਕਵਾਨ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਤੱਕ ਵਰਗੇ) ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਉਚਿਤ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਕੀ ਫਾਰਮ ਚੰਗਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਵੀਲ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੰਮਤ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਅਸਲ 'ਚ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ marinate ਅਤੇ ਸਿਆਣਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਢੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮੀ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ.

ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਵੀਲ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾ ਬੀਜ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਬਾਖੂਬੀ ਦੇ 10 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਵੀਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਾਰੀ ਰੋਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਹਿੱਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਮੀਟ 0.5 ਬਾਰੇ ਕਿਲੋ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਪੂੰਝੇ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੀਲ, ਬੇਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਜਦ ਦਿੱਖ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫੁਆਇਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ.

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਰ, ਲੂਣ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅੱਗੇ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ੀਟ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਬਾਖੂਬੀ ਧੋਤੇ ਫੈਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ - ਵੀਲ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਲਿਫਾਫੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬੋਕ ਜ ਸੁਆਦ ਲਈ Thyme ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ sprig ਅੰਦਰ ਪਾ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਬੇਕ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਆਲੂ puree, ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਜ ragout ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਵੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ

ਕਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਰਫ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਗਲਤ. Beef (ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੀਲ) ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਿਆਣਪ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਮੁੱਦੇ 'ਕੋਲ ਪਹੁੰਚ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਦੇ 6 ਵੱਡੇ cloves, ਕੜਵਾਹਟ ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ oregano ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬੀਫ. ਨਾਨਬਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ ਘੱਟ ਨਿਯਮਤ ਸ਼ਕਲ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਨਾ ਘੇਰਾ ਵੱਧ 20 ਸੈ.

ਮੀਟ ਅਤੇ obsushivayut ਧੋਣ ਕੱਪੜੇ,, ਸਾਰੇ ਫਿਲਮ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਕੱਟ ਜੇ ਉਹ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ 2-3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕੁਝ ਕੁ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਬਾਈਲਰੈਿਰਲ ਡੂੰਘਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਿਆ (cloves ਬੇਹਤਰੀਨ 3-4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ lengthwise ਵੰਡਣ ਲਈ). ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਮੀਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ (ਰਾਤ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਹੈ) ਵਿੱਚ marinate ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ.

Pickled ਵੀਲ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਹਟਾਇਆ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਢਣ. ਫਰਾਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਮੀਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ, ਜਦ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ ਖਤਮ ਹੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਵੀ ਕੱਸ. ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਓਵਨ (ਡਿਗਰੀ 120 ਵੱਧ ਹੈ, ਨਾ) ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ, ਭਾਫ਼ ਕੇ ਸਾੜ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਜਪਿ.

ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, flavorful ਅਤੇ ਨਰਮ ਵੀਲ ਹੈ. ਬਿਅੇਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਪਰ, ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ, ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਸੰਭਵ ਹੈ.