ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ? ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ

ਜੋ ਲੋਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਉਹ ਉਪਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਧ ਰੂਸ, ਬੈਲਾਰੂਸੀ Polesie, ਯੂਕਰੇਨੀ Carpathians ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਹੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ toadstools ਤੱਕ ਖਾਣ ਇਕਾਈ ਦੀ ਪਛਾਣ ਪਤਾ ਹੈ.

ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ Meatless - ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਨਾਗਰਿਕ ਘੱਟ ਹੀ ਅਜਿਹੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਿਆਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਨਾ ਗਾਰੰਟੀ ਲਈ ਵਸਣ ਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਉਹ ਲਗਭਗ ਲੂਨਾਪਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਬਿਹਤਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੌਖਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਾਇਕਾਈ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ boletus ਮੱਲਿਆ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ wormy ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਆਮ ਨੁਕਸ ਦਾ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਮੋਟੀ ਦਾ ਚਾਨਣ speckles ਲੱਤ, ਰੰਗ ਵਿਚ ਰੈਗੂਲਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਆਲੇ-ਟੋਪੀ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੀ "ਖਾਸ ਚਿੰਨ੍ਹ".

Boletus ਸਾਦੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਲੱਤ ਥਿਨਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਹੈ.

ਪੱਖ krasnogoloviki, ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਸਲੇਟੀ "ਸਿਰ" ਆਸ੍ਪਨ.

Morels ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੀ ਹੈ, ਨਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਪਰ ਦੇਖਣ ਵਿਚ ਧੋਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਭੂਨਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਸੂਪ ਜ borsch ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਹੀ ਸ਼ਹਿਦ agaric ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ syroezhek ਜ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਰਗੇ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਟੱਬ C Brine ਵਿੱਚ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.

Borovik - ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਾਤਸ਼ਾਹ

ਵਿਅੰਜਨ ਆਲੂ ਮਸ਼ਰੂਮ, boletus ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਬਸ, ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਤੇ ਦੋਨੋ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਟ ਅੰਤ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਕਵਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਗੁਲਾਬੀ, stewed ਨਾ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਹਾਲ ਸੁਗੰਧ ਵਿਘਨ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਪਕਾਉਣ, ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਉਹੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਹੋਰ ਕੀਮਤੀ ਕਿਸਮ, ਅਰਥਾਤ krasnogolovikami, boletus, ਆਸ੍ਪਨ, zheltozhebrikami ਅਤੇ morels. ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਹੀ ਬਰਕਰਾਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਸੁਆਦੀ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਵਾਧੂ seasoning ਦੇ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.

ਕਿਸ ਆਲੂ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ boletus ਨਾਲ

ਕਿਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਉਪਲੱਬਧ ਸਿਰਫ boletus? ਤੂੰ ਕਿੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਉਹ ਹੈੱਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ rind ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਜੂਸ ਨਿਕਲ ਜਾਣ ਲਈ ਦੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ, ਪੈਦਾ ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ, ਨਾ ਕਿ ਉਬਾਲ ਆਲੂ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਲੋੜੀਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਚਲਾਉਣ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਵਰ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੁੜ੍ਹਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਅਤੇ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਤ' ਤੇ ਹੈ, ਜ ਆਲੂ ਵੀ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਗੋਲਡਨ ਆਭਾ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨੇਰੇ ਭੂਰੇ, ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਿਰਫ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ? ਸਭ ਠੀਕ ਹੈ

ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਜੰਗਲ, ਪਰ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਭਰੋਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜਦ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਆਮ ਦੁਕਾਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਰੇਤ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਜਾਦੂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਗੁਰੁਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਪਿਆਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ champignons ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਗੁਣ ਗੰਧ ਦੇਣ ਹੈ.

ਦੂਜਾ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਲੂ ਫਰਾਈ, ਉਹ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਪ੍ਰੀ ਟੋਸਟ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਤਿੱਖਾਪਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਤੀਜਾ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਲਿਆ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਉ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਲੱਸਤਰ-ਲੋਹੇ ਪੈਨ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ. ਜੇ ਨਾ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਫਲੌਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!