ਅਚਾਰ ਨਾਲ azu ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

pickled cucumbers ਨਾਲ Azu ਬੀਫ - ਤਾਤਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਵਰਤ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ - ਲੇਲੇ ਨੂੰ. ਅੱਜ ਅਲੀਗੜ੍ਹ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਬਾਰੀਕ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਬੀਫ ਦੇ ATPase.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹੱਡੀ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤੋਲ 'ਤੇ ਬੀਫ (ਮਟਨ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਅਚਾਰ - ਕੁਝ ਵੱਡੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ ਟੁਕੜੇ;
• ਚਰਬੀ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ kurdjuchnogo - 100 g;
• ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸਿਰ ';
• ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਜ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
• ਆਲੂ - ਕਈ ਰੂਟ ਫਸਲ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ;
• ਤਾਜ਼ਾ (ਡੱਬਾਬੰਦ) ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• parsley, ਲੂਣ, ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਨਾਲ Azu ਬੀਫ ਅਚਾਰ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

1 ਕਦਮ

ਨਾਲ ਪੀਲ ਨੂੰ ਸਾਫ pickled cucumbers, ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਦੀਪ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ kettle, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜੁੜਨ ਦੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ, greaves ਕੈਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਦੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਖ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਰਿਹਾ ਬੰਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

3 ਕਦਮ ਹੈ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ browned ਹੈ, ਕੜਾਹੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਬਾਕੀ ਚਰਬੀ sauté ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ browned, ਮੀਟ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ. ਸਾਲ੍ਟ ਇਸ ਨੂੰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਕਦਮ 4

ਮੀਟ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ stewed ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਾ. ਜੂਸ, ਸਕਰੋਲ ਕੱਟਣ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਲਾਟੂ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਓਪਨ ਦੇ ਨਾਲ simmer.

ਕਦਮ 5

kettle ਬਰੋਥ ਜ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੀ ਘਣਤਾ ATPase ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਹੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.

ਕਦਮ 6

ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ pickled cucumbers simmered. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਜਾਏ. Cucumbers 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

7 ਕਦਮ ਹੈ

ਸਾਫ਼ ਆਲੂ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਅੱਧਾ ਜਦ ਤੱਕ.

8 ਕਦਮ ਹੈ

ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ stew ਹੈ, ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ pickled cucumbers (ਸੂਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮਰਜ) ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਰੱਖਣ. ਖੰਡ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. kettle ਲਾਟੂ ਢਕ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

9 ਕਦਮ ਹੈ

ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ ATPase ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, ਬਾਰੀਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ੋਹਰ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਘੜੇ ਵਿੱਚ Azu ਬੀਫ

ਘੜੇ ase ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸੇ ਰਚਨਾ. ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਅਚਾਰ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਘੜੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਬਰਤਨਾ. ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.