Eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੋਭੀ: sterilization ਬਿਨਾ ਪਕਵਾਨਾ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ eggplant ਦੇ ਸਲਾਦ. eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Solyanka

Eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਢੰਗ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਵਰਣਨ.

Eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੋਭੀ: ਪਕਵਾਨਾ

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰਚ ਭਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੁਫ਼ਤ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਕਿਸ eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ halophyte ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ eggplant ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੀ - 3 ਕਿਲੋ;
• ਗੋਭੀ - 500 g;
• ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਾਜਰ - 500 g;
• ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - ਬਾਰੇ 100 g;
• ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਸਿਰਕੇ - 90 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਖੰਡ beet - ਬਾਰੇ 100 g;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੇ ਲੂਣ - 1.5 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• Greens - ਬਾਰੇ 40 g (Dill ਅਤੇ parsley).

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ

eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Solyanka ਪੜਾਅਵਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਨੀਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਉਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਟਾ peduncle, navels ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਧੋ ਰਹੇ ਸਨ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ. ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ flavored ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਹਾਲਤ 'ਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਵਾਰ ਪਾਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, eggplant ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਡਿਸਕਾਰਡ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਧ ਨਮੀ ਵੰਚਿਤ ਤੇ.

ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਧੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਰੱਬ ਦੀ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਵੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ cloves ਕੁਚਲ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਕਰਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ eggplants, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਧਾਤ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ aubergines ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਫੈਲ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਵੇਗਾ, ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਰ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ eggplant ਅਤੇ ਦਾਲ ਲੱਗੇ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਨਾਲ flavored ਭੁੱਖ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅੱਗੇ. 3-5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਸਲਾਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਕਿਸ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ?

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ eggplant ਦੇ ਸਲਾਦ ਛੋਟੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪੂਰਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਕ ਸੀਲ. ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਸਹਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਟਾਈ eggplants ਅਤੇ sterilization ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੋਭੀ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੁੱਕ eggplant ਭੁੱਖ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤਣ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ workpiece ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ eggplant ਛੋਟੇ ਅਕਾਰ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਕਿਲੋ;
• ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਾਜਰ - 600 g;
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - 50 g;
• ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਸਿਰਕੇ - 30 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਖੰਡ beet - 150 g;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੂਣ - 1,5-2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਵਾਈ

ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ? ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Eggplant ਚੰਗੀ, ਧੋਤੇ ਕੱਟ navels ਅਤੇ stalk, ਅਤੇ ਫਿਰ 1cm ਮੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਫਿਰ ਉਹ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ flavored ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਵਾਰ ਦੇ ਬੀਤਣ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੇ ਚੁੱਕੋ.

ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਗੋਭੀ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਛੋਟੇ ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ.

ਬਾਅਦ eggplant ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੋਰ, ਉਹ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਨਮੀ deprive.

ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ. ਪਹਿਲੀ ਕੋਰੀਆਈ ਸਬਜ਼ੀ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.

ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਗਠਨ

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਰਦੀ ਲਈ eggplant ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਬਣਦੇ ਹਨ? ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਫੈਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣੀ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

ਆਮ ਪਾਣੀ ਲੈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਲਈ ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਾਗ ਹੈ, ਉਹ ਸਟੋਵ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੈਡੀ ਗਰਮ Brine ਪ੍ਰੀ-ਭਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਅੱਪ ਰੋਲ.

workpiece ਪਰਤਿਆ ਪੁੱਠਾ, ਆਪਣੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਬੰਦ ਕੰਬਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਇਸ ਵਾਰ, eggplant ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਾਅਦ,, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ cellar ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ.

ਸਬਜ਼ੀ marinade ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਇਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਕਟਾਈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਈਆ eggplants

Eggplant ਨਾਲ ਲਈਆ ਗੋਭੀ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ Holiday ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਾਨੂੰ sterilization ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਲਈ eggplant ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਹਨ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਗਾਜਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵੱਡੇ - 150 g;
• ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਗੋਭੀ - 400 g;
• ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ਾ eggplant - 2 ਕਿਲੋ;
• ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ - 70 g;
• ਦੰਦੀ ਡਾਇਨਿੰਗ - 4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਪੇਸ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲਿਟਰ.

ਕਾਰਵਾਈ ਕਦਮ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ

ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਲਈ eggplant ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ? ਪਕਵਾਨਾ ਸਨੈਕਸ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਦੀ ਮੰਗ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਹੈ. ਘੁਲ SPICE Brine ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ostuzhennoy ਜਦ ਤੱਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ.

ਪਾਣੀ ਦਾ ਵਹਾਅ ਦੇ ਅਧੀਨ ਧੋਤੇ eggplant, stalk ਕੱਟ ਅਤੇ 6 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਵਾਰ ਦੇ ਬੀਤਣ ਨਾਲ ਉਹ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਉਹ lengthwise ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ (ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੀ ਖਤਮ ਨਾ) ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.

eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, stuffing ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਾਜਰ ਕੋਰੀਆਈ grater ਤੇ ਰਗੜਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੁਚਲ.

ਕਾਰਵਾਈ ਸਬਜ਼ੀ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ eggplant ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਜੂੜ ਬੰਦ ਕਰ, ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ligated.

ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

Eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਠੰਡੇ salting ਲਈ ਗੋਭੀ ਇੱਕ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਿਛਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ marinade ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਵਰ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਫ਼ ਫਰਿੱਜ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ eggplant ਲਈਆ. ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੱਧ 4-5 ਮਹੀਨੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰੱਖੋ. ਬਕ ਦੁਆਰਾ ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ, ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਸਟਾਰਟਰ ਬੇਹੀ ਅਤੇ ਲੁੱਟ.

ਸਾਰਣੀ ਕੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ?

ਲਈਆ eggplant ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸਿਰਫ ਠੰਢੇ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਉਹ ਘਰੇ ਮੇਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਜ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਗੁਣਕਾਰੀ ਸਲਾਹ

eggplant ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ eggplant ਸਲਾਦ ਹੋਰ flavorful ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.