ਕੁੱਝ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ

ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਨ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ "ਸ਼ੈਲ" ਉਕਾਚਿਨੀ, ਗੋਭੀ, ਆਲੂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਟਾਕੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੂਵ ਨਾਲੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਣਾ. ਕਿਸ ਕਾਰਨ ਲਈ?

ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

- ਡਿਸ਼ ਉਪਰੋਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

- ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

- ਓਵਨ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੁਝਾਉਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ (ਹੇਠਲੇ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ "ਢਹਿ" ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਕੀ ਮਿਰਚ ਭੁੰਨਣਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਭਰਾਈ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਛਿੱਲ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੱਸਕ, ਹਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਰਤ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਸਬਜ਼ੀ "ਕੇਸ" ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ "ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ"

ਅੱਠ ਸੰਟੇਨਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ (ਦੋ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਲਈ) ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

- ਇਕ ਮੱਧਮ ਬਲਬ;

- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਾਜਰ;

- ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਮੋਟਾ ਮਾਸ (ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ);

- ਚੌਲ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;

- ਲੂਣ;

- ਮਸਾਲਿਆਂ

"ਪੂਛ" ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਵੱਡੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮਿਰਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਧੁੰਦਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨਿੰਗ ਲਈ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫੋਰਸਮੇਟ ਲੂਣ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ Peppers ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ roasting ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

Peppers stuffed: eggplant ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ

ਦੋ ਮੱਧਮ ਬਲਬ ਅਤੇ ਤਿੰਨ "ਨੀਲੇ" ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤਦ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਗ੍ਰਾਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਖਾਓ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਮੂਲੀਨ (400 g) ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਅਤੇ Fry ਤੇ ਗਰੇਟ. ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫਸਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਪਕਾਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਹਾਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.