ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ Adjika - ਪਕਵਾਨਾ

Adzhika ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ seasoning ਦੇ ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਹੈ. ਇਹ seasoning ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਬੋਲਬਾਲਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ.

ਫੀਚਰ ਪਕਵਾਨ

ਮੁੱਖ ਭਾਗ adzhika ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਮਿਠੇ, ਪੁਦੀਨੇ, Basil, ਫੈਨਿਲ, coriander ਅਤੇ ਲਸਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜੇ ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਦੂਰ, ਸਾਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਨੋਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, seasoning ਦੇ ਸੇਬ, ਘੰਟੀ Peppers ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਕੈਚੱਪ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਤੱਕ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ adjika ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸਰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ seasoning ਦੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ

ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ Adjika ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ palatability ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਸਾਸ ਦੀ ਸਭ ਪੋਲਟਰੀ, ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. cellar ਵਿੱਚ ਘਰ 'ਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦਾਇਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. adjika ਚੱਖਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅੱਗੇ. ਇਸ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਤਿੱਖਾਪਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ.

ਕਿਸ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਫਿਰ ਕੁਝ ਹੀ ਚੋਣ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਸੰਬੰਧ, ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇ adjika ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੁਰਲੱਭ ਬੰਦ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਬਦਲਣ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੇ adjika ਸਰਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਬਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਕੱਚ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Banks ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਇੱਕ ਸੋਡਾ ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ sterilize ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੰਟੇਨਰ adjika ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂੜ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਸਟੋਰ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ adjika ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ.
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ 2 ਕਿਲੋ, ਹਰੀ ਸਿਰਫ਼.
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 5 pods.
• 6 peeled ਲਸਣ ਨੂੰ cloves.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ.
• ਖੰਡ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ.
• 1 ਕੱਪ ਲੂਣ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

Adzhika ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਸਾਹਾਇਕ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, Peppers, ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਲਸਣ ਤੱਕ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਭਾਗ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ chives ਕੁਚਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ.

ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 60 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ. Adzhika ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ.

Tabasco

ਕਿਸ ਹੋਰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ adjika ਲਿਟਿਆ? ਇੱਕ seasoning ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਬਣਾਇਆ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਾਸ witty ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. adzhika ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ:

• ਟਮਾਟਰ ਦੀ 3 ਕਿਲੋ, ਹਰੀ ਸਿਰਫ਼.
• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ.
• ਲਸਣ ਦੇ 8 cloves.
• 3 pod ਗਰਮ ਮਿਰਚ.
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ 4 ਚਮਚੇ.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ.
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਲੂਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੜਾਅ

ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਸਧਾਰਨ adjika, ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਖੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇਗੀ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, seasoning ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਿੱਟ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. adjika ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਧੋਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਉਤਪਾਦ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ, ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਲਸਣ, ਪਿਛਲੀ ਪਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ. ਇਹ 20 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ adjika ਤਿਆਰ. ਇਹ ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

horseradish ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ

ਇਕ ਹੋਰ ਅਜੀਬ ਸਾਸ - ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਦੇ adjika horseradish ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ condiment ਤਿਆਰੀ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ Adzhika ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. Seasoning, ਜੋ ਕਿ horseradish ਰੂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿ ਸਕਦੇ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ.
• horseradish ਦੇ 150 g.
• peeled ਲਸਣ ਦੇ 130 g.
• 2 pod ਗਰਮ ਮਿਰਚ.
• ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ 50 g.
• ਖੰਡ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ.
• Dill - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇਹ ਸਾਸ ਰਸੋਈ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਸਭ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ. ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Horseradish ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Pepper ਰਿੰਗ ਕੱਟ ਅਤੇ Dill ਧੋ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਦਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਜ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Adzhika ਤਿਆਰ.

ਸਾਸ ਬਕ, ਪਿਛਲੀ ਜਰਮ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੇੜੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਕੂਲ ਰੱਖੋ.