ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ: ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਿਚਟਾ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਹਨ

Lingonberry ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੇਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਬੇਰਬੇਰੀ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਉਪਾਅ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋਗੇ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ

ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਕਾਉਰੀਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਚੋਣ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ੁਕਰਾਂ, ਖੱਟੇ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ, ਅਤੇ ਕਈ ਐਡਟੀਵਿਵਟਸ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੁੰਮਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਰੋਲਸ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ.

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ: ਕਲੀਨਿਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ;
• ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
• ਖੰਡ ਦੇ 2 ਕੱਪ;
• ਅੱਧਾ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਸਟਿੱਕ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ;
• ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ 3 ਤਾਰੇ.

ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਜਾਓ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, 2 ਤੇਜ਼ੱਲ਼ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦਬਾਅ ਪਰਾਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਰਲ ਉਗ ਭਰੋ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. (ਜਦ ਤਕ ਬੇਰੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸ ਵੇਲੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਹੈ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਬੇਸ਼ਕ, ਵਸਤੂਆਂ 'ਤੇ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਜੈਮ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੇ ਪਾਓ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ: ਵਿਅਰਥ ਪੀਅਰਸ

ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਉਗ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ;
• 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਾਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ;
• ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੋਹੇ 'ਤੇ;
• ਸਾਦਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ.

ਪੁਸ਼ਟ ਧੋਣ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲ, ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜਾਓ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ (ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਫਲ ਪਕਾਉ, ਦਾਲਚੀਨੀ (ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਪਾਊਡਰ) ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕ੍ਰੈਰਬੇਰੀ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੇਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਜਾਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਇਹ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ

ਕਾਉਬੇਰੀ ਜੈਮ: ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਅਰਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਸੰਤਰੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫਲ ਦੇ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਉਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਬਰਿਊ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੇਸਿਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਨੋਕ ਵੇਖੋ). ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ: ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੇਅਰਾਂ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਦੇ 300 g;
• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ

ਉਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ, ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਝੱਟਕੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਜੰਪਰ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਕਾਉ - ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਯੋਗ ਥਾਂ ਲਵੇਗੀ. ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਜੈਮ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਰਹੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ.