ਇਸਦੇ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਾਉਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ. ਕਾਬੇਰਰ ਜਾਮ

Lingonberry ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਜੰਗਲੀ ਉਗਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਇਹ ਰੂਸ ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਦੇ marshes ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ, Urals ਦੇ coniferous ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਿਚ antimicrobial ਅਤੇ antifungal ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ.

ਉਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਊਬੇਰੀ ਪੱਤੇ ਦਵਾਈ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ

ਉਗ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਕੱਚਾ ਖਾਓ. ਅਕਸਰ ਕਉਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਖੌਤੀ "ਵਿਟਾਮਿਨ" ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਗ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ, ਸਮੁੱਚੇ ਕਾਊਬੇਰੀ ਉਗ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਅਨ੍ਹੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੈਂਂਗੋਂਬਰੀ ਜਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਬੇਰੀ ਦੀ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇਣੀ ਹੈ. Lingonberry jam ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਕੇ ਬੇਅਰਾਂ, ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਸ਼ੂਗਰ, 600 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੈਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉੱਥੇ ਉਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਕਸਰ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਾਭ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੰਨੇ ਮਹਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ-ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ-ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ-ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਆਦਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਗ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤਕ ਅਨੁਪਾਤ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਕਾਊਬਰਟੀ ਪਾਈ ਹੈ. ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਸ਼ਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਲਾ ਬਿਸਕੁਟ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਉਗ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਟਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਉਗ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇਕਰ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ-ਜੰਮਿਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਦਾਰਥ 15 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਬਿਅਕ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇਕਰ ਉਗ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲਾ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪੀਣਾ

ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਢ ਹੋਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲੇ ਕਾਊਬਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਾਈ, ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਉਲਟੀ ਕਾਊਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖੰਡ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ. ਫ੍ਰੀਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਰਕਮ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਕੈਨਬੇਰੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜਾਓ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਰਸ ਦਿਓ.