ਸਵਾਦ ਬੀਫ ਜਿਗਰ: ਤਜਵੀਜ਼ ਖੁਰਾਕ

ਰਵਾਇਤੀ "ਖੁਰਾਕ ਥਿਊਰੀ" ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ (ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਤੱਤ ਟਰੇਸ), ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤਾਤ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੱਚ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਅਤੇ offal ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਨੁਸਾਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਦੀ ਦੇ ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਖਾਣ ਦੀ. ਮਸਲ ਮਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਅੱਜ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਅਜਿਹੇ ਤੱਕ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਖੁਰਾਕ ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੇਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਮੀਟ.

ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤੱਥ

ਜਿਗਰ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਏ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਬਿਆਨ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਸੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇਜ਼ਿਹਰ neutralize ਨੂੰ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਜਾਨਲੇਵਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ adipose ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦਾ ਸਰੀਰ ਹੈ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਕਸ਼ਮੀਰ, B12 ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਖਣਿਜ). ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਦ ਉਹ ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਜਾਇਆ ਵਿਚ ਬਿਨਾ ਹਾਰਮੋਨ, ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਜ ਵਪਾਰਕ ਫੀਡ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੀਟ offal ਖਾਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਇਤਿਹਾਸ ਪਕਵਾਨਾ

ਤੁਹਾਡੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਲਈ ਪੁਰਾਲੇਖ ਖੋਜ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਪਿਛਲੀ dumplings, terrines, sausages ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ byproduct ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਵਰਤਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਖ਼ੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਸਨ.

ਪੁਰਾਤਨ ਸਰੋਤ ਵੀ ਦੇਸਖ਼ਤ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦਾ ਵਰਣਨ - ਕੱਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ byproduct, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੜ੍ਹ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਨਾ.

ਸਪੇਨੀ ਬਾਤ ਤੱਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ 1529 ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆ ਹੈ: "ਪਿਆਜ਼ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ੋਹਰ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਚਰਬੀ ਜੁੜਨ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਫਿਰ ਵੱਛੇ ਜਿਗਰ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ .. ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਟੋਸਟ ਰੋਟੀ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਭੰਗ. ਤਦ ਇੱਕ ਊਨੀ ਕੱਪੜੇ ਦੁਆਰਾ ਖਿਚਾਅ. ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਰਲਾਉਣ ਪੈਨ ਵਿਚ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤੱਵਚਾ. "

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਬੀਫ ਜਿਗਰ: ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਇਸ ਵੇਲੇ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਜ਼ੋਰ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ, ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਪਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਬਾਤ ਤੱਕ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ contraindications ਹੈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਿੰਨੀ ਉਮਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਜਿਗਰ ਦਾ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਰਬੀ ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• 8 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ;
• ਧਨੀਆ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਜੀਰੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਮਿਰਚ ਦੇ 3/4 ਚਮਚਾ ਚਾਹ (ਮਿੱਠੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ);
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ;
• 2 ਚਮਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
• 1/4 ਪਿਆਲਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.

, ਲੂਣ ਦੇ 1/8 ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਲਿਆਓ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤ ਵੇਲੇ ਲੂਣ ਦੇ ਇਸੇ ਰਕਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 3 ਕੱਪ ਥੋੜ੍ਹੀ ਅੱਗੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ (5-7 ਮਿੰਟ) ਪਕਾਉਣ. , ਦੋਨੋ ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਮੀਟ ਅਤੇ 1-1.5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਅਤੇ 2.5-3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 4 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਫ ਜਿਗਰ. ਖ਼ੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾ ਅਕਸਰ ਗੈਰ-ਘਾਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਕੇਸ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ seasoning ਦੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜ ਨੂੰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਿਗਰ pate

ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ pate Scandinavia ਹੈ. ਹੈ French ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਆਪਣੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਸ਼ਰਾਬ ਜ ਲਸਣ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਹੈ.

, ਜਿਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬੀਫ ਜਿਗਰ pate ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਰਬੀ ਸੂਰ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਤਰਨਾ) ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ;
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਰ ਫਾਰਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ);
• ਆਟਾ ਅਤੇ ਛਾਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
• ਦੁੱਧ ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਅੰਡੇ;
• ਜ਼ਮੀਨ cloves ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
• ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ.

ਪੇਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਖੁਰਾਕ ਜੋੜੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਥੋੜਾ ਪਾਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

180 ਡਿਗਰੀ Preheat ਓਵਨ. ਕਰੀਚਦਾ ਪਿਆਜ਼, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ 3-4 ਵਾਰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ Fry ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਮੋਟੀ ਗੇਵੀ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡਾ. ਕੱਟਿਆ ਜਿਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਬਣਨ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਅੰਡੇ, ਜ਼ਮੀਨ cloves ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

greased ਦਾ ਤੇਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 2/3 ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ. ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਾਕੂ ਜ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਪਾਓ. ਜਦ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, FLOSS ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਕਟੋਰੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਪੁੱਠਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੱਫੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਜ ਵਾਲਾ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਰਾਈ, watercress, gherkins, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਚਟਨੀ - ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਫਿੱਟ. ਉਹ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਹੈ ਜਿਗਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖ਼ੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਉਹ ਕਿਸ ਦਾ ਇੰਤਜਾਰ ਕਰੀਏ?

ਰੂਸੀ ਵਰਜਨ

ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੱਟਿਆ ਜਿਗਰ (ਵੀਲ ਜ ਬੀਫ) ਦੇ 1200 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ);
• 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ;
• 2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ;
• 2 ਚਮਚੇ Dill svezheporezannogo;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਧੋਵੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੇਅਰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਮੋਟੀ ਤਲ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. , ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਜੋੜ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer. , ਖੋਲ੍ਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ, ਮੁੜ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਪੈਨ ਤੱਕ livers ਹਟਾਓ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ' ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Dill ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਹੈ, ਦੇ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਖੁਰਾਕ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਜਪਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਜਪਾਨੀ ਜਿਗਰ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ. ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਰਚਨਾ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
• 1 ਚਮਚ grated ਅਦਰਕ;
• 1 ਟੋਰਟੀਅਰ ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼;
• 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ miso ਪੇਸਟ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
• ਕਾਰਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ (ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ) ;
• 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ;
• 1 ਚਮਚਾ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ.

ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ? ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਅੰਜਨ (ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ)

ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ, miso ਅਤੇ ਕਾਰਣ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ marinate. ਫਿਰ ਸਾਸ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰਕਮ 'ਚ ਫਰਾਈ. ਪੈਨ ਤੱਕ livers ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ marinating ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਨਾਲ ਸਿਖਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਪਾ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਿਗਰ, ਜਦ ਤੱਕ simmer. 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੇਅ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੱਖਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਦੇ stewing ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ? Hepatic ਪੀਣ ਤਣਾਅ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਲਈ:

• ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਜਿਗਰ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ 1 ਕੱਪ;
• 1/2 ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ;
• 1-2 ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ;
• 2-4 ਚਮਚੇ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ;
• 1 ਚਮਚ ਕੱਚਾ ਕਰੀਮ;
• ਮਧੂ ਬੂਰ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਪੀਤੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੋਝਾ ਖਿਆਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢ ਅੱਗੇ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.