ਸਵਾਈਨ ਦੀ ਸਕਿਵਿਰ ਗਰਦਨ. ਵਿਕਲਪ marinades

ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਫੈਲੀ ਕਟੋਰੇ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਦੇ skewers ਹੈ. ਸੂਰ - kebab ਘਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਗਾਇਕੀ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ. ਅੰਕੜੇ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅੱਠ ਲੋਕ (ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਧਰਮ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ) ਬਾਲੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੂਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੇਗਾ.

ਕੀ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮੀਟ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. marinating ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੂਰ Greens ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਹ ਜ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਾਰਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ skewers ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਖੁਸ਼ਕ ਮੈਅ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਸੂਰ ਗਰਦਨ - ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ. ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ pickling ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਲੈ, ਜੇ, ਉਹ dryish ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਥਿੰਧਿਆਈ ਪਰਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਦੇ skewers ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ, ਨਰਮ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰੇਗਾ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

• ਮੀਟ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਚਾਰ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼.
• ਮੇਜਰ ਲੂਣ.
• ਮਿਨਰਲ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
• Coriander.
• ਆਲ੍ਹਣੇ - cilantro ਜ parsley.
• ਬੈੱਲ ਮਿਰਚ.
• ਨਿਰਪੱਖ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਲੰਬੇ pickling ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਖੂਬ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਪਿਆਜ਼ ਵਧੀਆ ਸੂਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਲੁੱਟ ਕਦੇ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਭਾਗ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ skewers ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸਹੂਲਤ 'ਤੇ ਸਤਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਕਿਵਿਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੀਟ marinating ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਆਮ ਅਰਧ-ਰਿੰਗ ਫਿੱਟ ਜ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਐ. ਕੁਝ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਮੀਟ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਭਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਦੇ ਇੱਕ kebab ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ.

Kefir marinade

ਸਾਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਚੁਣੋ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਰਸੋਈਏ ਮੀਟ ਸਿਰਕੇ marinating ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ marinade ਦੀ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਸਭ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਸਿੱਧ marinade ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਦਹ ਵਰਤ ਗਰਦਨ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਥੇ acetic ਦੀ ਕੋਈ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਕੋਝਾ ਸੁਗੰਧ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ - ਦਹ ਦੇ 0.5 ਲੀਟਰ.
• ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਬਲਬ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
• ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਗੰਧ ਹਰੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, cilantro ਜ Basil ਲਈ.
• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
• ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ - ਗੰਭੀਰ ਸਾਸ ਜ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮਿਰਚ ਜੋੜਾ (ਪੱਖੇ ਤਿੱਖੀ ਥੋੜਾ ਲਈ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਮੀਟ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ marinated ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੱਕੜੀ ਦਾ' ਤੇ ਭੂਨਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ grater ਤੇ ਖਹਿ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਅਗਲੇ ਸਫ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਜ Basil, ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਲੂਣ "ਹੈ". ਦਹ ਭਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ marinade ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਲਾਲ ਕੜਵਾਹਟ ਜ ਦਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੰਗੀ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਵਰ ਪਲੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਮਾਨ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਹੋਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਦੇ skewers marinate ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?

• ਸੋਇਆ ਸਾਸ.
• ਬੀਅਰ.
• ਲਾਲ ਵਾਈਨ.
• ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ.
• Kiwi ਦਾ ਮਾਸ.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ.
• ਸ਼ਹਿਦ ਰਾਈ.

ਕੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮੀਟ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਾਲੀ ਤੇ aromatic ਸੁਆਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਵੀ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਹੈ. ਸੌਖਾ ਚੋਣ ਨੂੰ - ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਬੇਕ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ flavored ਸਜ਼ਾ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਬਸ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਸਤੀਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗਿਣਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੂਰ, ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ. ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ marinate ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ - ਤੀਹ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਰਦਨ ਸੂਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਸੁਗੰਧ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਦਖਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ. ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ tastier ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.