ਸਾਸ "Gamadari": ਰਸੋਈ ਭੇਦ

ਸਾਸ "Gamadari" ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਾਰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਫੈਲ. ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ.

ਰੂਸੀ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਰੀੜ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸਾਸ "Gamadari" ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਫਿਰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਹੁਨਰ ਹੈ, ਜੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ.

ਫੀਚਰ ਪਕਵਾਨ

ਜਪਾਨ ਵਿਚ gamadari ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ "ਚੱਕ." ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ, ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਨੋਟਸ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ.

ਸਾਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬੇਕ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਸ "Gamadari" ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਬਣਤਰ

ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਈ ਹਰ ਘਰ ਵਿਚ ਹਨ, ਪਰ ਭਾਗ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਲਈ ਸੁਪਰ ਦੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੂੰਗਫਲੀ - ਇਸ ਨੂੰ 100 g ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇਲ, ਚੌਲ ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਰਾਈ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਲਗਭਗ 4 tbsp ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. l. ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਔਸਤਨ 4-5 ਕਲਾ. l. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਨੂੰ - ਖੰਡ, ਭੂਰਾ ਬਿਹਤਰ, 2 ਵ਼ੱਡਾ ..

ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਜਨ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਾਸ "Gamadari" ਕੱਦੂਕਸ ਅਦਰਕ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਭੂਨਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ mirin. ਪਰ ਬਿਹਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਇੱਕ ਸਾਫ ਮਾਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨਾ. ਆਪਣੇ ਵੇਲੇ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਹੀ ਲਹਿਜ਼ਾ ਸਾਸ ਹੈ ਕਿ "Gamadari" ਉਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇਣ. ਇਸ ਲਈ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਮੂੰਗਫਲੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਤਲਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਖਰੋਟ ਫਰਾਈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿਚ ਵਸਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਇਸ ਮਕਸਦ, ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ wok ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.

'ਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਨਰਮੀ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੰਞ ਆਟਾ ਨੂੰ ਚੂਰ.

ਸਿਰਕੇ, ਰਾਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਸੱਭਿਅਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫੇਰ, blender ਹਨ.

ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ blender ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਪ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਮੋਟਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ - ਇਹ ਸਭ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਸੇਵਾ

ਸਾਸ "Gamadari" ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, shrimp ਸੂਪ, dumplings gedza ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ : ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਚਿਕਨ, ਸੂਪ, ਕੱਚ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼. ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਲਈ - ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਗਿਰੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਤੇਏਕਤਾਪੂਰਵਕ ਸੁਮੇਲ.

, Portioned ਕਟੋਰੇ, saucers ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਮਹਿਮਾਨ ਸਾਸ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜ ਚਟਣੀ, ਆਪਣੇ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.