Shortcrust ਪੇਸਟਰੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

ਕੋਈ ਵੀ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਆਨੰਦ ਦੇਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਪਰ, ਨਾ ਹਰ ਵਾਰੀ ਕੁੱਕ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ shortcrust ਪੇਸਟਰੀ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਬਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੁਰੁਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਾਫਟ shortcrust ਪੇਸਟਰੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਨਰਮ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਰਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਵਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਮੱਗਰੀ shortbread ਆਟੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੰਨ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰਜਰੀਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ batter ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ, ਇਲਾਇਚੀ, ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ: pastries ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਟੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੀ nutmeg. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ pastries ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਏਜੰਟ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ. ਛੋਟੇ ਪੇਸਟਰੀ - ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੇਦ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਬਰੈੱਡ ਸਖ਼ਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ, ਪਿਘਲੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੋਈ 10 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਰਹਿ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਜ pastry ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸਿਰਫ ਠੰਢੇ ਜੋੜੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਹੈ, ਪਰ ਜਮਾ ਨਾ. , 1 ਕਿਉਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਲੂਨਾਪਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ: ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਅਨੁਪਾਤ 2 ਹੈ.

ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ shortbread ਬੇਹਤਰੀਨ ਗੁਨ੍ਹ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 15 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ ਦੇਖਭਾਲ 'ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਟੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, The ਆਟਾ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਸਲਾਇਡ ਤੇ ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਕੀਤਾ ਵਿੱਚ The ਮੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ The ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਫਿਰ ੋਹਰ ਸਭ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗੁੰਬਦ ਹੱਥ.

ਜਦ shortbread ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ. ਨਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ zavetritsya ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Shortbread ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ cake ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਕੋਈ ਹੋਰ 4 ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਦੁਆਰਾ ਬੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕੇਕ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਜਦ ਆਟੇ ਬਣ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਫੋਕਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ shortcrust ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੁਰਸ਼ ਲੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਨਾ ਰਹੇ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ batter ਫੈਲ, ਫਿਰ, ਉਸ ਨੂੰ ਆਯੋਜਿਤ ਹੋਰ ਜੂੜ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕੋਈ ਵੀ ਹਵਾ ਸਪੇਸ, ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਲੂਲੇ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ-ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਪੇਸਟਰੀ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਕੜ ਨਾ, ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 220-250 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ shortcrust ਪੇਸਟਰੀ ਬਾਰੇ 10 ਦਿਨ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਾਲੋ ਸਭ ਦੇ ਉਪਰ ਸੁਝਾਅ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਵੇਗਾ ਯੋਗ ਕੁੱਕ ਇਹ ਸੰਪੂਰਣ shortbread ਆਟੇ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਸੁਆਦੀ pastries ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪਿਘਲਨਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ.