ਲੇਲੇ ਸੂਪ. ਆਪਣੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ

ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਵਿਚ ਸੋਧਿਆ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਜਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. Mutton ਸੂਪ, ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਾਅਨਿਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਸੂਪ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਾਗਲਪਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨੀਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਲਾਮਬੰਦ. ਇਹ ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਸਵਾਈਨ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਧਾਰਮਿਕ ਕਾਰਨ ਲਈ ਖਪਤ ਲਈ ਮਨਾਹੀ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਭਰਵਾਉਣ ਸੂਪ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤਰਲ ਭਾਗ ਨੂੰ ਉਪਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਚਰਬੀ ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ caloric ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਪਰੇ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਮੁੱਢਲੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਦੇ ਇਕ, ਅੱਧੇ ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ roasting ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ. ਦੂਜਾ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈ, ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਾਏ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੰਞ ਕਸ਼ਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕੀ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਕਰਵਾਉਣ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ Greens ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ. ਉਹ ਦੇ ਰਸੋਈ, ਇਸ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕੇ inactivated ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ Shurpa ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਟਨ ਸੂਪ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. cilantro, Dill, parsley, Basil, ਜੀਰੇ: Greens ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਵਰਤਿਆ. ਇਹ ਸੂਪ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ: ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਪਿਆਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਜੇ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜ ਅੱਧੇ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ. ਅਕਸਰ ਇਹ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਜ plums ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਨੂਡਲਜ਼, ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਲੇਲੇ ਨੂੰ, ਆਲੂ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਦੇ 3, ਪਿਆਜ਼ 500-700 ਗ੍ਰਾਮ, ਨੂਡਲਸ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ (ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਰਲ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਦਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ) ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਜਮਾ, ਸਿਰਫ ਜੇ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਸੂਪ ਸੱਚ ਹੈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਲੇਲਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅੱਗ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ. ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਚਲਾ ਗਿਆ ਗੰਦੇ ਹੋਣ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਕੱਟੋ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕਸ਼ਟ. ਚਾਹਤ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਖੂਬ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤਾ ਪ੍ਰਗਟ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਵੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਪੂਰਬੀ ਸਿਆਣਪ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰ ਲਈ ਹੈ. ਅੱਗੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ shurpa, ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, 10 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, allspice ਜ ਲਾਲ ਬਲਦੀ (ਜ paprika) ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਬੇ ਪੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮਨਜ਼ੂਰ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ enhancers ਅਤੇ ਸੁਆਦ.

ਦੇਸ਼, ਮਟਨ ਸੂਪ ਦੀ ਰੀਤ ਰੱਖਣਾ, ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਲੇਲੇ ਨਾਲ garnish ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ. ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਾ Shurpa ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਵਾਰਮਿੰਗ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਲਿਆ ਹਥਿਆਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਦੋਸਤ ਦੀ ਸੋਹਣੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱਪ ਪੀਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਨਾ ਕਰੇ.