ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਚਿਕਨ

ਚਿਕਨ - ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੀਟ. ਇਹ ਸਵਾਦ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਚਿਕਨ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਕੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹਨ:

ਦੂਜਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ. ਪੈਨ ਵਿਚ fillet ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

1. ਪਨੀਰ ਛਾਲੇ ਵਿਚ fillet

400 ਗ੍ਰਾਮ ਪੰਘਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਕੁੱਟਦੇ. ਆਟਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ lumps ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜਾ batter ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਇਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਫੈਲ ਗਈ. ਇਕ ਚੰਗੇ ਛਾਲੇ, ਪਾਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ overdo ਹੋ, ਮੀਟ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ.

2. ਹੀਰੇ

fillets ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਹੀਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. fillet ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਵੋ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰੀ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਭੇਜ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ crispy ਹੀਰੇ ਪੈਦਾ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਲਾਟੂ ਕਵਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ.

ਇਹ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ fryer ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੈ.

ਚਾਨਣ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ

1. Plum ਦੇ ਸਾਸ

ਚਿਕਨ ਦੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ, ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟ ਲਵੋ. ਚੰਗੀ-fluff Plum ਦੇ ਸਾਸ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਅੱਧਾ ਕੱਪ) ਦੇ ਸਾਰੇ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲੀ ਕੁਚਲ, ਫਿਰ ਲਸਣ, ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਧੋਣੇ ਸਿਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਭੂਨਾ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੱਟ. ਦੋ ਮਿੰਟ, ਕਵਰ ਦੇ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਅੱਠ ਮਿੰਟ 'ਤੇ marinated ਮੀਟ ਫਰਾਈ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ fillets ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ!

2. aspic ਚਿਕਨ

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੱਘਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇ 400 g ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. 0.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਜੈਲੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ. ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਚਿਕਨ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਬਲ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ nutmeg ਦੇ ਮੀਟ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਪੇਸਟ ਚੇਤੇ.

ਪਕਾਇਆ fillets ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਪਾ pate ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਲੀ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ Greens ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish, ਬਾਕੀ ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਦੂਜਾ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਹਨ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ Gourmet ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕੀ ਤੁਰੰਤ ਮਨ ਵਿਚ, ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਲਈਆ ਚਿਕਨ!

ਇਸ ਨੂੰ prigovleniya ਚਿਕਨ ਅੱਧਾ ਘੱਟ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਜੋਡ਼ ਤੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਟ. ਆਲੂ ਦੇ 600-700 ਗ੍ਰਾਮ peeled, ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਭਰਾਈ ਛੁਰਾ ਜ ਚਿਕਨ ਗਰਦਨ ਟਾਈ ਰੱਖਣ ਅੱਗੇ, ਹੋਰ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਨੂੰ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾ ਲਈ. ਪੇਟ ਲਾੱਗਆਨ. ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕੋਟ, ਬਿਅੇਕ ਤੇਜ਼ ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਮਰਨ ਨੂੰ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.