ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਰਚਨਾ. ਕੀ ਮੁਰੱਬਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਮੁਰੱਬਾ - ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਕੇ ਪਿਆਰੇ. ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਸ਼ੱਕ. ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੋਕ ਜੋ ਸਾਵਧਾਨੀ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ. ਕੀ ਰੀੜ ਦੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕੀ ਰਸਾਇਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ, ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਅੱਜ ਦੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ. ਵੀ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੁਰੱਬਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਵੱਕਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਤਿਹਾਸ ਮੁਰੱਬਾ

ਮੁਰੱਬਾ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਤੱਕ ਰੂਸ ਦਾ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ ਵੀ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਸਮਾਨ ਹੇਠ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੱਮ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੇ ਵਰਤਿਆ. ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੇਬ, quinces, ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਗ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ gelling ਸੀਮਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੈਲਾ ਸਲੂਕ ਦੀ ਕਾਢ ਨਾਲ. ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਨੂੰ ਵੀ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਘਟੀਆ, flavorings ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ "ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ 'ਚ ਸੂਰ" ਇੱਕ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਰੱਬਾ ਘਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਰਚਨਾ

ਮੁਰੱਬਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ , ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਮਿੱਠੀ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਗੱਮ ਅਤੇ ਹਾਜਰਾ ਵਿਚ ਦੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ metabolism ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ. ਪਰ, ਮੌਜੂਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਈ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੜ, ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਫਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਰੱਬਾ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੱਮ ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਨੂੰ ਹਟਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ thickener ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਐਗਰ ਘਾਹ ਨੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ gelling ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਲਈ ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਇਸ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦਿਓ. ਐਗਰ ਲਾਭਦਾਇਕ polysaccharides ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਅਤੇ, ਅੰਤ, citric ਐਸਿਡ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਡਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੁਰੱਬਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ paprika ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜ curcumin ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੂਪ ਰੂਪ ਹੀ ਨੋਟਸ ਦੇਣ ਕੋਮਲਤਾ. ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਹਨ. ਦੋ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਕੁਝ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਹਨ - ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਢੰਗ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੱਚੇ ਮਾਲ.

ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਮੁਰੱਬਾ

ਰਚਨਾ marmalades ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ. ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ additives ਨੂੰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ ਫਲ ਅਤੇ ਜੈਲੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਮਿਠਆਈ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਰੂਪ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਹੀ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ.

Chewing ਮੁਰੱਬਾ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਚੱਲਦਾ. ਇਹ ਸਖਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਕੇਕ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੁਰੱਬਾ ਨਾਮ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਮੁਰੱਬਾ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸੰਪੂਰਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ thickeners ਅਜਿਹੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਪਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਐਲਾਨ. ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਵਿਚ, ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਨੀਤ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਖੰਡ. Caloric chewable ਮੁਰੱਬਾ 400 kcal ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.

ਫਲ ਜੈਲੀ

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਜਾਨਵਰ ਹੱਡੀ ਜ ਐਗਰ ਵਰਤ ਕੱਡਣ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲ. ਸੂਤ੍ਰ, ਮੁਰੱਬਾ ਅਨੁਸਾਰ ਰਚਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ citric ਐਸਿਡ, ਗੱਮ, ਗੁੜ, ਖੰਡ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਡਾਈ (ਜੈਵਿਕ). ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 330 ਬਾਰੇ kcal ਹੈ. ਫਲ ਜੈਲੀ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਪੇਟ ਵਿਚ ਐਗਰ-ਐਗਰ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਮੁਰੱਬਾ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਜੋਡ਼ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਮੁਰੱਬਾ

ਵਰਤਣ ਐਪਲਸੌਸ, ਜੋ ਕਿ ਗੱਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਮੁਰੱਬਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਟ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ normalizes. ਇਸ ਕੈਲੋਰੀ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ 290 kcal ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਬਿਆਨ ਨੂੰ ਜੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸੂਤ੍ਰ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਨਾ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਇਹ ascorbic ਐਸਿਡ, ਫੋਲਿਕ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਣਿਜ.

ਉਪਚਾਰ ਮੁਰੱਬਾ

ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਮੁਰੱਬਾ? ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਦਾ ਇਲਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 7 g, citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥੀ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ ਜੈਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਿਸੇ), ਪਾਣੀ ਦੀ 120 ਿਮਲੀਲੀਟਰ, ਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੁਰੱਬਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੀੜ ਦੀ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ, ਘੜੇ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਜੈਮ, citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.

ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ. ਫਿਰ ਜੈਲੀ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਜ ਚੰਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਫੈਲ ਗਈ. Candy ਮੁਰੱਬਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਹੁਦਰੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਕੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਹ ਮੁਰੱਬਾ ਦੋਨੋ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ. ਕੋਮਲਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ puree ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.