Baklava ਉਤੇਜਿਤ pastry - ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ yummy

ਈਸਟ ਮਠਿਆਈ - ਜਿਹਾ ਆਨੰਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਨਾਲ, 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ. Halva, ਤੁਰਕ ਖ਼ੁਸ਼ੀ, sherbet, nougat, ਆਦਿ ਪਰ ਵੱਡਾ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ baklava ਉਤੇਜਿਤ pastry ਡਿਗ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸ਼ਬਦ ਪਰੇ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਿਰਫ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ baklava ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ 15 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਸੀ, ਪਰ, ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਅਨੁਸਾਰ, thinnest ਆਟੇ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਇਸ ਪੂਰਬੀ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲੇ 8 ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਜੇਤੂ ਦਿੱਖ baklava ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਸ਼ਟਰ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ - ਇਰਾਨੀ, Bosnians, ਅਜ਼ੇਰੀ, ਆਰਮੀਨੀ, ਆਦਿ ਇਕ ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ baklava ਉਤੇਜਿਤ pastry ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਜਾਤੀ ਟਕਰਾਅ ਰੈਲੀ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਭੂਗੋਲ baklava ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਗੱਲ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼, ਸਪੇਨੀ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ yummy. ਇਹ ਅਖਰੋਟ ਜ ਪਿਸਤਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਦਾਮ, ਖੰਡ ਜ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਰਬਤ, ਚਾਕਲੇਟ, Maple ਜੂਸ, ਪਕਾਏ ਠੋਸ ਕੇਕ ਜ ਿਵਅਕਤੀ ਗੜਬੜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ-ਬਾਹਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਦਿਨ, ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ yummy ਘਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਲਈ baklava ਪਕਵਾਨ ਮਿਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਨਾ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ " 'ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ lickin ਫਿੰਗਰ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟਾ 0.5 ਕਿਲੋ ਸਲਾਹ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਟੀਲੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ, 1 ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ 50g ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਕਦਰ ਦਾ ਕੋਨੇ ਤੱਕ ਆਟਾ ਚੁੱਕਣ. ਆਟੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਆਟੇ dryish ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ, ਆਟਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ 30 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਭਰੀ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਲਿਆ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ grinder ਜ blender 300g ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਰਿਹਾ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੋਰ ਜ ਘੱਟ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਪੀਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਜਵੀਜ਼ pakhlava ਉਤੇਜਿਤ pastry ਅਜਿਹੇ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ cloves (ਛੋਟੇ ਚੂੰਡੀ) ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਠੰਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਟਨੀ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਇਸ ਲਈ ਪੀਸਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਸਿਰਫ 300gr ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਮੇਰੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ (1 ਕੱਪ) ਖੰਡ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਸੈੱਟ 'ਚ ਖੰਡ ਦੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.

ਜਦ stuffing ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਸ਼ਰਬਤ, ਗਤ ਆਟੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣ (ਲਗਭਗ ਵਰਗੇ ਇੱਕ ਟੈਨਿਸ ਬਾਲ). ਇਹ 20-25 "ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ", ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ-ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਆਟੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੈ "ਮੌਜੂਦ" ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕਵਰ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਆਟੇ ਸਰਕਲ ਦੇ ਠੀਕ ਭਾਰੀ ਚੀਕਣੀ ਮੱਖਣ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਸਾਰੇ ਲੇਅਰ ਦੇ lubrication ਲਈ 200-250gr ਮੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'baklava ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਸਮੀਅਰ ਪਰਤ ਟੈਸਟ ਰੱਖਿਆ ਭਰਨ, ਪਰ ਨਾ ਸਾਰੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਅਤੇ ¾ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਮੋੜ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨਸਿਲ, ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਲਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਟੀਮ ਨੂੰ ਡੁਲ੍ਹ ਭਰੀ neprosypannogo ਪਾਸੇ ਥੱਲੇ ਰੋਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਰ ਵੱਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ. ਢਕ ਰੋਲ ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਵਾਜਾ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਟ. ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਾਡੇ ਲਈ ਉਡੀਕ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਗੜਬੜੀ. 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਗੁੱਸੇ ਦਾ ਜਹਾਜ਼ ਗੜਬੜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ (200 ਡਿਗਰੀ) lubricates. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਗਰੀਸ ਗੜਬੜੀ ਹੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ - ਸੰਭਾਲਣ ਨਾ) ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ. ਮੁਕੰਮਲ pakhlava ਗਰਮ ostyvshim ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ impregnated ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਗੜਬੜੀ ਸ਼ਰਬਤ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਹੈ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਘੁੱਟ ਕੇ ਚੱਲ ਜੇ. ਨਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 6 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਚਾਹ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇਹ baklava ਉਤੇਜਿਤ pastry - ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੀੜ ਦੀ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਉਹ ਜੋ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇੜ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਜ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਕੋਲ ਨਹੀ ਹੈ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਟੈਸਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਚ ਖਰੀਦਿਆ ਤੱਕ Baklava ਆਟੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲੈ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਤਰ ਹੈ, ਨਾ, ਹੈ,.